Profitons de l'automne pour nous régaler de recettes avec les girolles

Name: Profitons de l'automne pour nous régaler de recettes avec les girolles
Total time: 30 min
Cuisine: girolles

Les girolles sont parfois appelées chanterelles. Photo par Jeremy Keith

La girolle ou chanterelle est un des champignons les plus recherché par les amateurs après le cèpe. Champignon de sous-bois on la trouve autant sous les feuillus que sous les conifères. Pour profiter de leur saveur délicate, faites les sauter au beurre avec un peu d'échalote ciselée et de persil. Elle se marie bien avec le risotto, l'omelette ou de simples pommes sautées.

Meilleures recettes de girolles et de persil des Gourmets

Des idées de recettes de girolles et de persil pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartines aux oeufs brouillés aux champignons

Keskonmangemaman?

Je vous propose quelque chose de tout simple dont la réussite tient surtout à la qualité des ingrédients, des œufs ultra frais, du bon beurre, des girolles (ou des cèpes, voire que des champignons de paris, c'est très bon aussi), je vous propose de faire des toasts aux œufs brouillés aux champignons.

Girolles et champignons de Paris sautés à la cannelle

Gratinez

Pour ce sauté de champignons, on accorde les girolles et les champignons de Paris avec de la cannelle en poudre, le mariage fonctionne très bien et le citron, l’ail et le persil viennent apporter le petit twist en plus à votre plat.

Velouté de poireau, girolles et Saint-Jacques poêlées

Clementine

Un velouté d'automne bien garni avec des produits de saison ! Les champignons et les saint-jacques sautées viennent relever délicatement la douceur du velouté de poireau et transforment un simple potage en entrée festive.

Spaghetti aux chanterelles et au cognac

Del's cooking twist

Un plat de spaghetti aux saveurs d'automne et de caractère.

Dernières recettes de girolles et de persil par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de girolles et de persil qui changent !

Champignons des bois, oeuf parfait

Cookerei by Salomé

Un jaune coulant et crémeux, un blanc tremblant... Testez l'oeuf parfait !

Omelette aux girolles et pommes de terre sautées à la graisse de canard et piment d'Espelette

cuisine en folie

Envie de Omelette aux girolles et pommes de terre sautées à la graisse de canard et piment d'Espelette ? Découvrez cette recette d'omelette et donnez votre avis en commentaire !

Pesto de champignons

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici un pesto de champignons bien original.

Confit de canard aux légumes d'automne

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Des cuisses de confit de canard avec une poêlée de carottes, de girolles, de pommes de terre et d'aubergines !

Pâtes sautées aux girolles et aux lardons

Délicimô !

Vous voulez essayer la recette de pâtes sautées aux girolles et aux lardons ? Laissez-vous guider par cette recette de spaghetti et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Riz parfumé aux girolles à la crème

Made in Cooking

A déguster seul ou en accompagnement d'une escalope de veau.

Aubergines farcies aux champignons

kilometre-0

Les légumes farcis, toujours du bonheur !

Rôti de veau aux girolles

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Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de crème ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Gnocchi persillés et leur sauce au morbier et aux girolles

Il était une recette

Ne passez pas à côté de cette recette de noisettes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Calotte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de crème.

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Gâteau de pommes de terre aux champignons et cancoillotte

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S'il vous reste des pommes de terre cuites, régalez vous avec ce gâteau gourmand et savoureux très facile à réaliser : un gâteau de pommes de terre aux champignons et cancoillotte.