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Découvrez nos plus belles recettes de gnocchis pour épater la famille

Assiette de gnocchis au pesto
Les gnocchis sont une des curiosités de la cuisine française et italienne. Photo par Cooking etc.
Pour changer des traditionnelles frites, de la purée ou encore des pommes de terre sautées , les gnocchis sont une autre façon de cuisiner les pommes de terre.

Après avoir cuit les pommes de terre au four puis les avoir passées en purée, les gnocchis peuvent être proposés natures mais il est également possible d'apporter davantage de goût, avec du fromage par exemple. Ils accompagneront tous vos plats et feront le bonheur des grands comme des petits.

Recettes, techniques et vidéos de gnocchis et de parmesan du Chef

Gnocchi de semoule au pavot
Gnocchi de semoule au pavot
Chef Simon Chef Simon
Confectionner des gnocchis de semoule : un dérivé des gnocchi à la romaine.

Voir les recettes de gnocchis du Chef  ou  les recettes de parmesan du Chef

Meilleures recettes de gnocchis et de parmesan des Gourmets

Des idées de recettes de gnocchis et de parmesan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La poêlée de gnocchis aux lardons et sauce fromagère
La poêlée de gnocchis aux lardons et sauce fromagère
Macuisinepourtous Macuisinepourtous
Petite recette express super pratique que je fais assez souvent lorsque je manque de temps pour préparer à manger... Cette sauce aux fromages se marie super bien avec les gnocchis à poêler mais c'est aussi un régal avec des pâtes, par exemple...
Gnocchi à la Sorrentina
Gnocchi à la Sorrentina
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Recette originaire de la ville de Sorrento, dans la région Campanie en Italie, ce plat allie merveilleusement bien la mozzarella filante, la sauce tomate maison et le basilic frais. Les gnocchi adorent et nous aussi !
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Gnocchis au potimarron et copeaux de parmesan
Gnocchis au potimarron et copeaux de parmesan
Poire et Cactus Poire et Cactus
Des gnocchis maison oui…. mais des gnocchis maison au potimarron ! Même si je dois reconnaitre que le façonnage du gnocchi reste encore à perfectionner l’essentiel c’est qu’au moment de passer à table le goût soit là. Pour une cuisson régulière et une présentation plus raffinée mieux vaut faire des gnocchis de petite taille.
Les gnocchis niçois
Les gnocchis niçois
Variations Gourmandes Variations Gourmandes
Lu gnocchi : servis à l'occasion du repas dominical, ou lors de fêtes, les gnocchis font partie de l'histoire de toute famille niçoise. Les gnocchis fédèrent à coup sûr petits et grands autour d'une table et sont le gage d'un repas convivial et savoureux !
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Gnocchis de calabaza
Gnocchis de calabaza
BriceG BriceG
Voici un plat Sud Américain excellent que nous avons dégusté en Uruguay. Il s’agit d’un mix entre une technique Italienne et des produits locaux ; le résultat est tout simplement très goûteux. Ce sont des petits gnocchis de potiron très originaux accompagnés d’une sauce onctueuse aux poireaux et au lard fumé. Le résultat moelleux et fondant est tout simplement magique tellement les goûts se marient bien ensemble.

Dernières recettes de gnocchis et de parmesan par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gnocchis et de parmesan qui changent !

Gnocchis de butternut et parmesan IG bas
Gnocchis de butternut et parmesan IG bas
MiDiabeteCooking MiDiabeteCooking
Découvrez une recette irrésistible de gnocchis de butternut et au parmesan, faible en indice glycémique et parfaite pour les diabétiques.
Gnocchi maison
Gnocchi maison
The Best Recipes The Best Recipes
Spécialité Italienne à accompagner d'une bonne sauce. A base de pommes de terre, farine, semoule de blé dur et parmesan. Un régal !
Gnocchi de potiron aux cèpes
Gnocchi de potiron aux cèpes
Happy papilles Happy papilles
Direction l'Italie le temps d'un repas pour déguster cette belle assiette de gnocchi de potiron aux cèpes, agrémentée de speck, de jambon cru ou de guanciale, qui nous fait aimer l'automne !
Gnocchis à l'italienne
Gnocchis à l'italienne
Amelia Amelia
Il vous reste des pommes de terre ? Ou vous avez tout simplent une envie imminante de gnocchis!? Pas de soucis, je vous dévoile ma recette de gnocchis à l'Italienne ultra simplicime. Réalisé avec des ingrédients que vous avez forcemment dans vos placards, ce plat complet et sain sera apprécié de tous.
Gnocchi maison à  l'ail des ours et sauce à la Fourme d'Ambert
Gnocchi maison à  l'ail des ours et sauce à la Fourme d'Ambert
Carmen Carmen
Vous aimeriez apprendre une recette de parmesan ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Gnocchis de potimarron et patate douce
Gnocchis de potimarron et patate douce
Carmen Carmen
Vous aimeriez apprendre une recette à la sauce au chèvre frais ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Gnocchi verdi, crème d’épinards au parmesan
Gnocchi verdi, crème d’épinards au parmesan
Mamou & Co Mamou & Co
Envie de gnocchi verts ? Découvrez cette recette "verdi" à la crème d'épinards au parmesan.
Gnocchi de pommes de terre maison à l'italienne
Gnocchi de pommes de terre maison à l'italienne
Eldorami Eldorami
Vous êtes tentés de faire des gnocchi de pomme de terre à la maison et ne savez pas par où commencer ? La tâche vous semble insurmontable ? Ne soyez pas submergés, nous vous détaillons ici les différentes étapes pour réussir de délicieux gnocchi à la maison sans trop de peine !
Les gnocchis alla sorrentina
Les gnocchis alla sorrentina
Macuisinepourtous Macuisinepourtous
Un plat familial simple, vite prêt, hyper savoureux et gourmand

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

plaque à four
Plaque à four

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cuisine au four.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crinkles au citron sans gluten lait oeuf
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Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, de délicieux crinkles au citron pour débuter décembre. Emballés dans une jolie petite poche, ils feront alors un délicieux cadeau gourmand pour les fêtes.

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