Recettes de goûter et de gâteau

Pain avec du chocolat
Pain, beurre et chocolat râpé : une valeur sûre du goûter ! Photo par Guillaume.

A la bonne heure, il est quatre heures ! C'est l'heure du goûter pour les enfants, les "grands" parlant plutôt de "prendre le thé"... Dans tous les cas, il s'agit d'une collation sucrée simple, souvent accompagnée d'une boisson chaude ou d'un jus de fruits, prise au milieu de l'après-midi.

Les goûters peuvent être constitués de gâteaux au chocolat ou aux fruits, de tartes aux pommes, de yaourts, de délicieux sablés, de macarons ou de cookies. Vous pouvez aussi consommer des smoothies, des jus de fruits pressés ou de savoureux milk-shakes. On peut aussi déguster des glaces, des compotes de fruits ou encore des salades de fruits.

Recettes, techniques et vidéos de goûter et de gâteau du Chef

Petits palmiers
Petits palmiers

Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.

Les madeleines
Les madeleines

Madeleines De Commercy ou d'ailleurs.

Chaussons aux pommes
Chaussons aux pommes

Pure gourmandise !

Cake aux fruits confits
Cake aux fruits confits

Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter.

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Cake marbré
Cake marbré

Vanille et chocolat

Pain d'épices
Pain d'épices

Pain d'épices fait maison pour les fêtes.

Quatre-quart
Quatre-quart

Le plus simple des gâteaux.

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Quelques vidéos de goûter et de gâteau du Chef et des Gourmets

Quatre-quarts

Cooking & Cakes  -  On se fait plaisir avec un goûter simple.

Mechewcha
Mechewcha

amour de cuisine  -  La galette kabyle aux oeufs et miel.

Gâteau moelleux aux pommes
Gâteau moelleux aux pommes

Toute la cuisine que j'aime  -  Voici un délicieux gâteau moelleux aux pommes, très simple et rapide à préparer. Un gâteau qui fait toujours plaisir, aux petits comme aux grands, à l'heure du goûter, du dessert ou même au petit déjeuner.

Original american cookies
Original american cookies

Le Pays des Gourmandises  -  La recette des véritables cookies américains ! Parfaits pour une pause gourmande et chocolatée.

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Idées de recettes de goûter et de gâteau des Gourmets

Moelleux au chocolat et noix de coco | Les petits secrets de Lolo ...
Moelleux au chocolat et noix de coco | les petits secrets de lolo ...

Les petits secrets de lolo  -  Un gâteau simple et familial qui associe la gourmandise du chocolat à l'exotisme de la noix de coco !

Gâteau moelleux aux pommes
Gâteau moelleux aux pommes

Toute la cuisine que j'aime  -  Voici un délicieux gâteau moelleux aux pommes, très simple et rapide à préparer. Un gâteau qui fait toujours plaisir, aux petits comme aux grands, à l'heure du goûter, du dessert ou même au petit déjeuner.

Gâteau moelleux au citron
Gâteau moelleux au citron

Mes inspirations culinaires  -  La recette est très facile à réaliser et est composée d’oeuf, de citron (jus et zeste), de mascarpone, de farine et de sucre glace. J’ai pour ma part utilisé un moule à bundt cake mais on peut très bien utiliser un simple moule à cake ou encore un moule à charnière.

Cookies coco, cacao et cacahuètes
Cookies coco, cacao et cacahuètes

Sarah mène sa fraise  -  De jolis petits cookies à l’huile de coco, au cacao et aux cacahuètes. Ils sont réalisés avec de la farine d'épeautre mais aussi de la farine de coco, de la poudre d'amandes et de la compote de pommes.

Layer cake fraises ricotta et miel
Layer cake fraises ricotta et miel

MesGougèresAuxEpinards  -  Voilà une recette sucrée bien de saison, un layer cake fraises, ricotta et miel ! Il fait vraiment son petit effet, et il est simple et accessible. Il ne vous reste plus qu'à tester ! De la ricotta à la place du mascarpone simplement parce que c'est moins gras !

Le madeira cake
Le madeira cake

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Pour moi, c'est THE gâteau parfait pour le cake design. Il a un peu le goût de quatre-quart et peut se déguster nature pour le goûter ou le petit-déjeuner...

Cake à l'orange
Cake à l'orange

Kélou  -  Cake à l'orange façon quart-quarts, glacé au jus d'orange et sucre glace, à faire avec ou sans Thermomix

Moelleux au citron
Moelleux au citron

Les Papilles qui frétillent  -  Vous avez une bonne tasse de thé ? J'ai la douceur pour l'accompagner : un délicieux moelleux au citron, léger comme un nuage. Il est très simple et rapide à préparer, parfait pour des envies soudaines d'un goûter aux saveurs citronnées.

Quatre-quarts
Quatre-quarts

Les Gourmandises De Lilie  -  Un doux souvenir d'enfance.

Gâteau au yaourt
Gâteau au yaourt

By acb 4 you  -  La recette simple et rapide d'un gâteau au yaourt très moelleux, un classique pour le goûter

Hot cross buns
Hot cross buns

Petite Cuillère et Charentaises  -  Un délicieux classique de Pâques venu tout droit d'Angleterre

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D'autres listes de recettes de goûter et de gâteau

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Dessine-moi un gâteau
Dessine-moi un gâteau

Du talent et de l'imagination qui font briller les yeux des petits et grands.

Des recettes au carré
Des recettes au carré

Quatre angles droits gourmands à grignoter au goûter.

Des merveilles pour mardi gras !
Des merveilles pour mardi gras !

Bugnes, ganses, merveilles ou oreillettes pour un Mardi gras réussi.