Recettes de goûter et de pâtisserie

Pain avec du chocolat
Pain, beurre et chocolat râpé : une valeur sûre du goûter ! Photo par Guillaume.

A la bonne heure, il est quatre heures ! C'est l'heure du goûter pour les enfants, les "grands" parlant plutôt de "prendre le thé"... Dans tous les cas, il s'agit d'une collation sucrée simple, souvent accompagnée d'une boisson chaude ou d'un jus de fruits, prise au milieu de l'après-midi.

Les goûters peuvent être constitués de gâteaux au chocolat ou aux fruits, de tartes aux pommes, de yaourts, de délicieux sablés, de macarons ou de cookies. Vous pouvez aussi consommer des smoothies, des jus de fruits pressés ou de savoureux milk-shakes. On peut aussi déguster des glaces, des compotes de fruits ou encore des salades de fruits.

Recettes, techniques et vidéos de goûter du Chef

La brioche
La brioche

Pièce maîtresse du petit déjeuner comme du goûter.

Les madeleines
Les madeleines

Madeleines De Commercy ou d'ailleurs.

Quatre-quart
Quatre-quart

Le plus simple des gâteaux.

Voir toutes les recettes de goûter du Chef...

Idées de recettes de goûter des Gourmets

Tarte Marron et Jivara
Tarte marron et jivara

delf745  -  Une tarte parfaite pour la période des fêtes de fin d'année, alliant le chocolat au marron...

Langhopf
Langhopf

L'entracte gourmand  -  Je vous présente la recette du Langhopf, brioche traditionnelle alsacienne. Le langhopf est un cousin méconnu du Kouglof. Je trouve cela bien dommage car il est bien meilleur. Cette brioche est composée d'amandes, de noix, de noisettes, de fruits secs et d'épices. Elle est ensuite badigeonnée d'un mélange beurre/sucre/cannelle pour encore plus de gourmandise. Le langhopf est façonné dans un moule allongé en terre cuite, fabriqué à l'origine pa...

Crinkles ou craquelés au chocolat
Crinkles ou craquelés au chocolat

Recettes au companion ou pas  -  Des petits gâteaux moelleux au bon goût de chocolat

Mi-cuit au chocolat
Mi-cuit au chocolat

auxdelicesdupalais  -  recette inratable

Gâteau des familles façon bûche
Gâteau des familles façon bûche

Recettes au companion ou pas  -  Une recette qui se transmet de génération en génération

Gâteau du matin aux amandes et aux groseilles
Gâteau du matin aux amandes et aux groseilles

kilometre-0  -  Avec les groseilles congelées au printemps dernier, que du bonheur :-)

Tarte citron noisette chocolat
Tarte citron noisette chocolat

delf745  -  une tarte toute simple où le citron côtoie délicatement la noisette et le chocolat

Cake au yaourt au chocolat
Cake au yaourt au chocolat

delf745  -  un cake bien gourmand, très chocolaté avec un glaçage croquant

Mannele
Mannele

L'entracte gourmand  -  ...ou Mannala. Comme le veut la tradition chez nous en Alsace, je vais vous livrer ma recette de Mannele (brioche en forme de bonhomme). Bonne Saint-Nicolas !!!!!

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D'autres listes de recettes de goûter et de pâtisserie

Les meilleures recettes de goûter et de pâtisserie sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

C'est le premier week-end de l'avent !
C'est le premier week-end de l'avent !

L'Avent est la période qui couvre les quatre semaines précédant Noël.

J'en crumble de joie
J'en crumble de joie

Qu’ils soit sucré ou salé, le crumble nous fait croustiller de plaisir.

Que faire avec une pâte sucrée ?
Que faire avec une pâte sucrée ?

De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert.