Le gorgonzola prête ses saveurs à une foule de recettes de cuisine

Name: Le gorgonzola prête ses saveurs à une foule de recettes de cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: gorgonzola

La gorgonzola est un fromage à base de lait de vache, à pâte persillée. Photo par Artizone

Fromage AOP depuis 1996, le gorgonzola est originaire de la ville dont il tire son nom, Gorgonzola, près de Milan. Il serait né d'une erreur en préparant un autre fromage italien, le stracchino, fromage à pâte molle et d'affinage court. Caractérisé par des stries vert-bleu, il est à base de lait de vache et selon le temps d'affinage, ses saveurs varient de doux à piquant.

Sa crémosité s'invite dans une multitude de recettes, de la quiche au gratin en passant par le risotto. En sauce et associé à de la crème fraîche, il nappe délicieusement un plat de pâtes et relève n'importe quelle viande. Incontournable dans la pizza quatre fromages, il est savoureux simplement sur un morceau de pain. Et pour une version encore plus douce et crèmeuse, craquez pour le mélange gorgonzola mascarpone.

Meilleures recettes de gorgonzola et de courgettes des Gourmets

Des idées de recettes de gorgonzola et de courgettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flan de courgettes au gorgonzola

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

La courgette, un des légumes de l’été qu’on peut cuisiner de tellement de façons ! Ici avec du gorgonzola piccante pour un flan épais et moelleux riche en goût et original. Ce flan de courgettes au gorgonzola est très simple et préparé en moins de 15 minutes.

Dernières recettes de gorgonzola et de courgettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gorgonzola et de courgettes qui changent !

Courgettes au gorgonzola

Jacre

Vous êtes tenté par une recette de courgettes au gorgonzola ? Testez cette recette de gorgonzola et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Clafoutis aux courgettes au gorgonzola et à la farine de petit épeautre

Jacre

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de clafoutis pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Courgettes farcies veau, mascarpone et gorgonzola

Crumbles et Cassonade

En cuisine avec cette belle idée de recette de basilic !

Courgettes et poivrons au gorgonzola

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

C’est la pleine saison des courgettes et des poivrons alors on en profite pour s’en régaler… En parlant de régal, ce plat est délicieux avec une excellente sauce au gorgonzola…

Spaghettis aux courgettes et sauce gorgonzola

Clementine

Spaghettis au gorgonzola avec en cadeau un tutoriel : Comment manger les spaghettis sans cuillère ? Hum...

Gnocchi à la viande hachée et sauce gorgonzola

Clementine

La sauce gorgonzola donne une touche spéciale à ce plat

Ravioles poêlées à l'italienne

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici un plat délicieux aux saveurs italiennes…

Tarte épinard courgette et gorgonzola

la Fourmi Elé

Ne passez pas à côté de cette recette de gorgonzola qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Fougasse au gorgonzola romarin et fleur de sel

Bistro de Jenna

Une fougasse délicieusement parfumée parfaite pour un soir.

← 1 2 3 →

Le pizzaiolo, c'est vous !

Four à pizza multicombustible Ooni Karu 16

Four à pizza Ooni

Avec le four Ooni la vraie Pizza Napoletana est déjà chez vous.

Voir aussi

Tourner

Les courgettes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Les légumes

Le gorgonzola

Fromages italiens

Bleu d'auvergne

Bleu de Bresse

Morbier

Roquefort

Stilton

Fontina

Grana padano

Mascarpone

Mozzarella

Parmesan

Pecorino

Pecorino romano

Provolone

Ricotta

Robiola

Scamorza

Taleggio

D'autres recettes avec aussi...

ail artichaut asperge aubergines basilic beignets salés betterave beurre brick cake canard cannelloni carottes carpaccio céleri cerfeuil cerises champignons chocolat citron coeur courgettes crème épices farcis fenouil feuilletés fleurs framboises fruits lapin légumes miel moules noël orange pain papillote pistache poires poivrons pommes porc roulé salé sauce saumon tomates veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de gorgonzola et toutes les recettes de courgettes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pizza aux fleurs de courgette et scamorza

La tête dans le panier

Une délicieuse pizza à réaliser très vite car les fleurs de courgettes ne sont pas disponibles très longtemps. A Rome on peut goûter de délicieuses fleurs de courgette fourrées avec de la mozzarella et de l’anchois.