1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Bleu>
  4. Gorgonzola>
  5. Pâtes

Le gorgonzola prête ses saveurs à une foule de recettes de cuisine

Gorgonzola
La gorgonzola est un fromage à base de lait de vache, à pâte persillée. Photo par Artizone
Fromage AOP depuis 1996, le gorgonzola est originaire de la ville dont il tire son nom, Gorgonzola, près de Milan. Il serait né d'une erreur en préparant un autre fromage italien, le stracchino, fromage à pâte molle et d'affinage court. Caractérisé par des stries vert-bleu, il est à base de lait de vache et selon le temps d'affinage, ses saveurs varient de doux à piquant.

Sa crémosité s'invite dans une multitude de recettes, de la quiche au gratin en passant par le risotto. En sauce et associé à de la crème fraîche, il nappe délicieusement un plat de pâtes et relève n'importe quelle viande. Incontournable dans la pizza quatre fromages, il est savoureux simplement sur un morceau de pain. Et pour une version encore plus douce et crèmeuse, craquez pour le mélange gorgonzola mascarpone.

Meilleures recettes de gorgonzola et de pâtes des Gourmets

Des idées de recettes de gorgonzola et de pâtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pasta sauce gorgonzola et tomates rôties
Pasta sauce gorgonzola et tomates rôties
Amelia Amelia
Alors pour le grand retour des pasta, j’ai décidé de vous partager une recette ultra gourmande, crémeuse à souhait et pleine de bonnes choses ! Mais on oublie pas les petits légumes avec cette chaleur et quoi de mieux que des tomates ?!
1
Pâtes aux quatre fromages
Pâtes aux quatre fromages
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Les pâtes aux quatre fromages est un grand classique de la cuisine italienne. Le choix du format des pâtes et des fromages est primordial pour obtenir un résultat savoureux . Ici les fusilli retiennent merveilleusement bien la sauce, un véritable bonheur en bouche. Si vous n'avez pas de taleggio à disposition, utilisez de la fontina, de la scamorza ou du provolone.
1
Rigatonis au gorgonzola
Rigatonis au gorgonzola
Ma fourchette est italienne Ma fourchette est italienne
Avec le petit secret des italiens pour la sauce parfaite !

Dernières recettes de gorgonzola et de pâtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gorgonzola et de pâtes qui changent !

Pâtes à la fondue de poireaux et au gorgonzola
Pâtes à la fondue de poireaux et au gorgonzola
Inspirations Cuisine Inspirations Cuisine
Découvrez la recettes des pâtes à la fondue de poireaux et au gorgonzola. Le crémeux du Gorgonzola avec le croquant des poireaux. Un délice !
Orecchiette à la salade cuite, lardons et gorgonzola
Orecchiette à la salade cuite, lardons et gorgonzola
Crumbles et Cassonade Crumbles et Cassonade
Envie d'orecchiette à la salade cuite, lardons et gorgonzola ? Découvrez cette recette d'ail et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Quiche sans pâte au cresson, gorgonzola et miel
Quiche sans pâte au cresson, gorgonzola et miel
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Vous cherchez une recette de quiche sans pâte au cresson, gorgonzola et miel ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Rigatoni sauce au gorgonzola
Rigatoni sauce au gorgonzola
Carmen Carmen
Vous cherchez une recette de vin blanc ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Mac and cheese aux trois fromages italiens
Mac and cheese aux trois fromages italiens
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Un gratin de pâtes extra gourmand, une recette hivernale idéale.
Tagliatelles au gorgonzola
Tagliatelles au gorgonzola
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Envie de Tagliatelles au gorgonzola ? Découvrez cette recette de tagliatelles et donnez votre avis en commentaire !
Raviolis aux noix, sauce poire-gorgonzola
Raviolis aux noix, sauce poire-gorgonzola
Ma fourchette est italienne Ma fourchette est italienne
Des ravioles fraîches fourrées noix-ricotta, avec une sauce poire-gorgonzola. Un vrai délice!
Gnocchi sauce Gorgonzola
Gnocchi sauce Gorgonzola
Comme un coq en pâte Comme un coq en pâte
Essayez cette recette de gorgonzola et donnez votre avis en commentaire !
Pasta ai tre formaggi
Pasta ai tre formaggi
Laet's bake it Laet's bake it
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de pâtes ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moules cupcakes silicone
Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail artichaut asperge aubergines basilic beignets salés betterave beurre brick cake canard cannelloni carottes carpaccio céleri cerfeuil cerises champignons chocolat citron coeur courgettes crème épices farcis fenouil feuilletés fleurs framboises fruits lapin légumes miel moules noël orange pain papillote pistache poires poivrons pommes porc roulé salé sauce saumon tomates veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de gorgonzola et toutes les recettes de pâtes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Parmentier végétarien aux lentilles
Parmentier végétarien aux lentilles
kilometre-0 kilometre-0
Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.

Meilleures recettes de gorgonzola et de pâtes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

C'est sans viande !
C'est sans viande !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !

Les Spätzle, des petites pâtes allemandes qui ont tout pour plaire
Les Spätzle, des petites pâtes allemandes qui ont tout pour plaire
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Il n'y a pas qu'en Italie qu'on aime les pâtes !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0