Le gorgonzola prête ses saveurs à une foule de recettes de cuisine

Name: Le gorgonzola prête ses saveurs à une foule de recettes de cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: gorgonzola

La gorgonzola est un fromage à base de lait de vache, à pâte persillée. Photo par Artizone

Fromage AOP depuis 1996, le gorgonzola est originaire de la ville dont il tire son nom, Gorgonzola, près de Milan. Il serait né d'une erreur en préparant un autre fromage italien, le stracchino, fromage à pâte molle et d'affinage court. Caractérisé par des stries vert-bleu, il est à base de lait de vache et selon le temps d'affinage, ses saveurs varient de doux à piquant.

Sa crémosité s'invite dans une multitude de recettes, de la quiche au gratin en passant par le risotto. En sauce et associé à de la crème fraîche, il nappe délicieusement un plat de pâtes et relève n'importe quelle viande. Incontournable dans la pizza quatre fromages, il est savoureux simplement sur un morceau de pain. Et pour une version encore plus douce et crèmeuse, craquez pour le mélange gorgonzola mascarpone.

Meilleures recettes de gorgonzola et de tarte des Gourmets

Des idées de recettes de gorgonzola et de tarte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte rustique butternut gorgonzola

EN CUISINE AVEC CARO

L'automne est là, le froid est revenu alors on a envie de plat réconfort. Cette tarte est parfaite pour se chouchouter le soir avec de la butternut confite au miel et soja, du gorgonzola fondant.

Dernières recettes de gorgonzola et de tarte par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gorgonzola et de tarte qui changent !

Tarte feuilletée aux pleurotes, girolles et gorgonzola

Les filles, à table !

Vous cherchez une recette de girolles ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pizza poires, champignons et gorgonzola

lacuisinedunetoquee

Ne passez pas à côté de cette recette de poires qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Quiches endives et gorgonzola

Carmen

Envie de quiches endives et gorgonzola ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte aux poires et gorgonzola

Mes inspirations culinaires

Vous cherchez une recette de tarte aux poires et gorgonzola ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tarte brocolis gorgonzola

Kathyyyy

Envie de Tarte brocolis gorgonzola ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte à l’ail des ours, fèves et ricotta

Les filles, à table !

Envie de Tarte à l’ail des ours, fèves et ricotta ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte aux tomates, au caviar d'aubergines et au gorgonzola

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une tarte aux tomates qui change vraiment de l’ordinaire avec le caviar d’aubergines !

Tarte fine aux champignons de Paris et gorgonzola

Miechambo Cuisine

Une délicieuse entrée ou un plat pour le repas du soir accompagnée d'une salade verte

Tarte aux endives, poires et gorgonzola

Happy papilles

À la recherche d'une recette de tarte pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

← 1 2 →

Douille à vermicelles De Buyer en inox

Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

Voir aussi

Abricoter

Bourdaloue

Cuire à blanc

Foncer

Pincer

Videler

Le gorgonzola

Fromages italiens

Bleu d'auvergne

Bleu de Bresse

Morbier

Roquefort

Stilton

Fontina

Grana padano

Mascarpone

Mozzarella

Parmesan

Pecorino

Pecorino romano

Provolone

Ricotta

Robiola

Scamorza

Taleggio

D'autres recettes avec aussi...

ail artichaut asperge aubergines basilic beignets salés betterave beurre brick cake canard cannelloni carottes carpaccio céleri cerfeuil cerises champignons chocolat citron coeur courgettes crème épices farcis fenouil feuilletés fleurs framboises fruits lapin légumes miel moules noël orange pain papillote pistache poires poivrons pommes porc roulé salé sauce saumon tomates veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de gorgonzola et toutes les recettes de tarte

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cookies moelleux de Harry Potter

Mes inspirations culinaires

Aujourd’hui je vous propose des cookies moelleux dans le thème de Harry Potter, des cookies pas comme les autres avec comme ingrédient indispensable l’extrait d’imitation de beurre ce sont les biscuits butterbeer qui signifie en anglais cookie bièraubeurre réalisé avec des éclats de caramel et poudre de pudding instantané au caramel.