Recettes de graines de tournesol

Graines de tournesol caramélisées
On peut consommer les graines de tournesol germées et en jeunes pousses tendres. Photo par Inspirational Food.

La graine de tournesol possède de grandes propriétés nutritives. Riche en acides gras essentiels oméga 6, en vitamines, en phosphore et en magnésium, c'est une graine santé à consommer sans modération.

Les graines de tournesol apportent du croquant à vos salades, gratins et desserts. Elles garnissent pains, muffins, buns et sont idéales dans des crackers ou des barres de céréales associées à d'autres graines. À l'apéritif ou au goûter, on les grignote telles quelles natures ou rôties au four pour un petit plaisir healthy.

Quelques vidéos de graines de tournesol du Chef et des Gourmets

Barres de céréales

Le Pays des Gourmandises  -  Une recette saine et rapide de barres de céréales maison aux flocons d'avoine et aux graines. De quoi se régaler à l'heure du goûter !

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Idées de recettes de graines de tournesol des Gourmets

Dolmadakia de Feuilles de betterave
Dolmadakia de feuilles de betterave

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une version un peu nordiste des célèbres feuilles de vigne farcies grecques

Salade de betteraves aux graines
Salade de betteraves aux graines

A Prendre Sans Faim  -  Une recette simple et rapide à faire de salade pour tous ceux qui adorent les betteraves comme chez moi.

Smoothie bowl exotique aux graines de tournesol
Smoothie bowl exotique aux graines de tournesol

Dans la cuisine de Gin  -  Ce smoothie bowl est fait de graines de tournesol mixées et d'un fruit que vous ne connaissez peut-être pas, le pitaya ou fruit du dragon, originaire d’Amérique Latine. C'est vitaminé et rassasiant, un pur moment de douceur pour commencer la journée.

Cookies aux flocons d’avoine, dates, amandes et graines de tournesol
Cookies aux flocons d’avoine, dates, amandes et graines de tournesol

Sweetness & Photography - Juliette Guillermin  -  Ce sont des cookies dits healthy car ils sont riches en fruits secs et sauront vous donner de l’énergie pour bien commencer la journée. Riches et nourrissants, il est bien de les confectionner sous formes de petits cookies.

Falafels aux graines de tournesol
Falafels aux graines de tournesol

Paléo toi-même  -  De délicieux falafels parfumés à la coriandre et au cumin, une véritable explosion de saveurs en bouche. Vous pouvez les déguster avec un panaché de feuilles vertes, une sauce au yaourt et du pain pita.

Noisettes de chevreuil, poires, vitelottes, grenailles, oignons rouge
Noisettes de chevreuil, poires, vitelottes, grenailles, oignons rouge

Isabelle  -  Une recette de chevreuil simplement poêlé. Il est accompagné de pommes de terre (vitelottes et grenailles) et d’oignons rouge cuits au four avec des graines et de dés de poires juste tièdes qui viennent contraster avec la force de la sauce au vin rouge et au coing.

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D'autres listes de recettes de graines de tournesol

Les meilleures recettes de graines de tournesol sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Prenez-en de la graine !
Prenez-en de la graine !

Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.

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