Le plein de recettes traditionnelles comme chez grand-mère

Name: Le plein de recettes traditionnelles comme chez grand-mère
Total time: 30 min
Cuisine: grand-mère

La crème caramel, une recette de grand-mère qui nous fait retomber systématiquement en enfance ! Photo par Frédérique Voisin-Demery

Qu'on l'appelle mamie, mémé ou mamounette, notre grand-mère a le parfum des bons petits plats partagés en famille. Des recettes le plus souvent traditionnelles écrites sur un vieux cahier dont les pages un peu écornées ont été tournées des centaines de fois, parfois par nous-mêmes lorsqu'enfant nous faisions nos premiers pas en cuisine à ses côtés.

Authentique et conviviale, la cuisine de nos grands-mères est réconfortante. Leurs petits secrets qui rendent uniques une blanquette de veau, un riz au lait ou un clafoutis et qui sont transmis de générations en générations sont un trésor à conserver précieusement.

Meilleures recettes de grand-mère et d'oeuf des Gourmets

Des idées de recettes de grand-mère et d'oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Les pâtes fraîches de Mémé Thérèse

Variations Gourmandes

Cette recette de pâtes fraîches nous vient directement de notre "mémé Thérèse" : arrière-grand-mère née en Italie, à Pesaro. Elle réalisait ces pâtes sans robot ni laminoir, juste avec un rouleau à pâtisserie. Aujourd'hui, il est bien plus aisé pour nous de les réaliser. Il faut juste un peu de patience

Tarte à la rhubarbe à l'ancienne

Rosenoisettes

Une recette de tradition qui rappelle en quelque sorte l'enfance de chacun, un délice à chaque bouchée... jusqu'à la dernière miette !

L'oeuf en gelée au jambon de Manou

Les petits plats du Prince

Dimanche prochain nous célébrons les grand-mères ! Chaque premier dimanche de mars, c'est l'occasion de se souvenir des petits plats qu'elle nous préparait. Si vous avez la chance d'avoir encore la votre, n'oubliez pas de lui souhaiter une bonne fête...

La crème anglaise

Les petits plats du Prince

Classique de chez classique en pâtisserie ! La crème anglaise est un dessert à elle toute seule mais sait aussi mettre en valeur fondant ou brownie au chocolat, île flottante, entremet et autre crème glacée...

Vous présenterez vos bugnes ou merveilles de mardi gras avec un bol de cette crème gourmande et vous aurez votre dessert du jour ! Délicate, elle ne contient ni farine, ni fécule, et ce sont les jaunes d'œufs qui vont lui donner toute son onctuosité.

Fondant au chocolat

Délicimô !

Ce délicieux fondant au chocolat se dégustera accompagné de crème anglaise ou bien d’une boule de glace vanille. Grâce à cette recette, vous pourrez également réaliser des coulants au chocolat : il suffit juste de diminuer le temps de cuisson à 8 ou 10 minutes suivant la taille de vos moules !

Dernières recettes de grand-mère et d'oeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de grand-mère et d'oeuf qui changent !

Pommes de terre farcies au four

The Best Recipes

pommes de terre farcies au four. Une recette gourmande à déguster en famille avec une bonne salade verte !

Moelleux aux pommes de ma grand-mère

Délicimô !

Envie de Moelleux aux pommes de ma grand-mère ? Découvrez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !

Cuisson tomates farcies au four

The Best Recipes

Cuisson tomates farcies au four. Une recette traditionnelle à faire à la fin de l'été. Un plat gourmand à accompagner de riz.

Salade tiède de lentilles, lardons et œuf mollet

Les petits plats du Prince

Bon marché et facile à réaliser, voici une recette traditionnelle de Grand-mère comme j'aime en préparer de temps à autre ! La salade de lentilles est un classique, j'aime bien la proposer que ce soit en été, froide avec du poisson, soit comme ici avec lardons et oeuf.

Pain perdu régressif de Cyril LIgnac

Happy papilles

Envie de retrouver les sensations gustatives d'un dimanche après-midi chez mamie ? Voici l'incroyable et simplissime recette de pain perdu signée Cyril Lignac.

Oeufs mimosa au thon

Chef Papounet

Recette des œufs mimosa de grand-mère. recette maison facile et rapide

Le gâteau mousse au chocolat de Mamie Simone

MesGougèresAuxEpinards

Voici pour vous le délicieux gâteau mousse au chocolat de ma Mamie Simone. Parfait pour fêter Pâques, moitié cuit, moitié cru, ce gâteau tout chocolat a une texture incomparable ! Et pas de farine, donc pas de gluten.

Œufs mimosa à la Betterave

Délicimô !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'oeuf pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

lait de poule

Bulle

Vous voulez essayer la recette de lait de poule ? Laissez-vous guider par cette recette de lait et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Ça mord !

Moule pour friture en chocolat pour Pâques

Moule chocolat friture

Partez à la pêche au chocolat avec les enfants pour Pâques.

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut aubergines banane basilic beignets betterave beurre biscuits blanquette boeuf boulettes brioche café cake canard chocolat citron courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs foie framboises frites fruits fruits de mer gingembre légumes lotte madère marbré miel moules noël orange pain petits fours poivrons pommes rhubarbe rôti rouge sauce sirop veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de grand-mère et toutes les recettes d'oeuf

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Oeufs en meurette aux escargots

épicétout

Envie de déguster des oeufs en meurette? Réalisez cette recette en la rendant plus originale encore avec des escargots. Les escargots ii sont préparés à l’avance et réchauffés doucement.