Recettes de granité

Granité fraise hibiscus dans un bol
On ne peut pas plus rafraîchissant en été qu'un granité ! Photo par elizaraxi.

Le granité appelé aussi granita nous vient de Sicile pour notre plus grand plaisir. Simple à réaliser, le granité est une préparation de glace pilée à base de sirop léger parfumé au jus de fruits, à la liqueur ou au café. Il se sert au verre comme rafraîchissement ou en coupe. Il peut également être servi en "trou normand". Autre avantage, pas besoin de sorbetière pour le réaliser ! Il suffit de laisser prendre le sirop au congélateur et de mélanger régulièrement pour le grainer.

Recettes, techniques et vidéos de granité du Chef

Granité menthe chocolat
Granité menthe chocolat

Idéal pour briser la glace !

Granité tomate poivron
Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

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Idées de recettes de granité des Gourmets

Granité coco et ananas rôtis
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Granité de melon et ses billes au Porto
Granité de melon et ses billes au porto

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Sorbet granité à l'orange et à l'anis étoilé
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Crème de Sucre  -  Un dessert parfaitement rafraîchissant en cas de grosse chaleur !

Granité fraise
Granité fraise

omothermix  -  Rafraichissez vous avec un très bon granité fraise préparé en 2 minutes grâce au thermomix de Vorwerk

Granité ananas et citron
Granité ananas et citron

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Granité aux fraises
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Pêches verveine granité au Lillet
Pêches verveine granité au lillet

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Gazpacho andalou, granité aux herbes citronnées
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Granité, granita en trois petits tours vous rafraîchira
Granité, granita en trois petits tours vous rafraîchira

Des granités sucrés bien sur mais aussi salés pour se rafraîchir au moment du repas.

Complètement givrés !
Complètement givrés !

Opération fraîcheur dans nos assiettes avec glaces et sorbets à volonté

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