Recettes de granité et de sorbet

Granité fraise hibiscus dans un bol
On ne peut pas plus rafraîchissant en été qu'un granité ! Photo par elizaraxi.

Le granité appelé aussi granita nous vient de Sicile pour notre plus grand plaisir. Simple à réaliser, le granité est une préparation de glace pilée à base de sirop léger parfumé au jus de fruits, à la liqueur ou au café. Il se sert au verre comme rafraîchissement ou en coupe. Il peut également être servi en "trou normand". Autre avantage, pas besoin de sorbetière pour le réaliser ! Il suffit de laisser prendre le sirop au congélateur et de mélanger régulièrement pour le grainer.

Recettes, techniques et vidéos de granité du Chef

Granité tomate poivron
Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

Granité menthe chocolat
Granité menthe chocolat

Idéal pour briser la glace !

Voir toutes les recettes de granité du Chef...

Idées de recettes de granité des Gourmets

Granité de framboise au basilic
Granité de framboise au basilic

Piratage Culinaire  -  Quand il fait chaud, voir même très chaud, rien de tel qu'un granité pour se rafraîchir. Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un granité de framboise au basilic.

Granité de melon miel épicé au gingembre
Granité de melon miel épicé au gingembre

Sab'n'Pepper  -  Un dessert frais, épicé, et facile à réaliser. Une autre manière de déguster le melon.

Infusion de fleurs d'hibiscus en granité
Infusion de fleurs d'hibiscus en granité

Dans la cuisine de Gin  -  Pour contenter les envies de fraîcheur, je vous propose une infusion de fleurs d'hibiscus en granité.

Granité coco et ananas rôtis
Granité coco et ananas rôtis

L'entracte gourmand  -  Coucou les gourmands, Nous sommes fin juillet, et la canicule s'installe. Moi qui ne supporte pas la chaleur, je ne suis pas aidée... Il est important de s'hydrater et de s'abriter du soleil. Boire beaucoup d'eau. Surtout pour les enfants et les personnes âgées qui sont plus fragiles et ressentent moins la soif. Et pensez aussi à vos animaux de compagnies qui souffrent également de la chaleur. Mais revenons à nos moutons... Ou plutôt ...

Granité de melon et ses billes au Porto
Granité de melon et ses billes au porto

NathyChef  -  Pour l’ apéritif, je vous propose de faire un granité de melon au Porto. Très facile à faire sans sorbetière et très agréable à déguster !

Sorbet granité à l'orange et à l'anis étoilé
Sorbet granité à l'orange et à l'anis étoilé

Crème de Sucre  -  Un dessert parfaitement rafraîchissant en cas de grosse chaleur !

Granité fraise
Granité fraise

omothermix  -  Rafraichissez vous avec un très bon granité fraise préparé en 2 minutes grâce au thermomix de Vorwerk

Granité ananas et citron
Granité ananas et citron

Petit Bec Gourmand  -  On ne va tout de même pas attendre l'heure du goûter pour se rafraîchir avec cette vague de chaleur que l'on attendait tant, non? On profite de l'ombre sous le pommier en fleurs de se poser sur les transats pour apprécier ce moment bien givré avec ce super granité à l'ananas et au citron, des petites fraises parsemées sur le dessus (et en version petits pots) et tout ça sans sucre ajouté s'il vous plaît !

Granité aux fraises
Granité aux fraises

Piratage Culinaire  -  Voici une nouvelle recette pour déguster des fraises : un granité aux fraises, bien sûr ! Idéal, lorsqu'il fait chaud et très savoureux car on sent bien le parfum des fraises. Alors, à vos congélateurs !

← Précédent 1 3 4 5 6 7

D'autres listes de recettes de granité

Les meilleures recettes de granité sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Granité, granita en trois petits tours vous rafraîchira
Granité, granita en trois petits tours vous rafraîchira

Des granités sucrés bien sur mais aussi salés pour se rafraîchir au moment du repas.

Complètement givrés !
Complètement givrés !

Opération fraîcheur dans nos assiettes avec glaces et sorbets à volonté

Voir toutes les sélections de granité...