Le gratin, un classique qui se décline en de nombreuses recettes

Le gratin, un plat familial et économique par excellence. Photo par pelican

Salés, les gratins réjouissent des grandes tablées, spécialement au coeur de l'hiver. Le gratin Dauphinois est maître en ce royaume mais il en existe quantités d'autres...

Sucrés, ce sont généralement des desserts aux fruits, à varier selon la saison pour un maximum de plaisir.

Recettes, techniques et vidéos de gratin et de moules du Chef

Gratin de moules aux épices

Chef Simon

Et chou kale.

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Dernières recettes de gratin et de moules par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gratin et de moules qui changent !

Gratin de moules au curry

Le Chat Gourmet

Servi dans de petites cassolettes en entrée ou accompagné de frites en plat principal, c’est un gratin onctueux, plein de saveurs, facile et rapide à préparer.

Moules gratinées au poireau et au curry

Plaisir et Equilibre

C'est la pleine saison des moules et on ne peut pas les cuisiner toujours de la même manière alors cette fois on innove ! Ces moules gratinées au poireau et au curry peuvent être servies en entrée ou en plat principal, accompagnées de riz.

Gratin de pommes de terre aux restes de moules marinières

AntiGaspi (Astuces et Recettes)

Ce gratin de pommes de terre est très savoureux. Il peut être dégusté comme plat unique avec éventuellement une belle salade ou accompagné de riz.

Gratinée de Moules aux Poireaux

Monbeaupoisson

En cuisine avec cette belle idée de recette de poisson !

Gratin de moules aux épinards

Jackie

Pour changer des traditionnelles moules marinières, cette association avec des épinards est une pure merveille.

Gratin de moules et lieu noir aux poireaux

Oh la gourmande

Un délicieux gratin à base de poisson.

Gratin de riz, moules et poireau

AntiGaspi (Astuces et Recettes)

Voici un délicieux gratin que j’ai réalisé pour utiliser le riz qui me restait du repas de la veille… J’en ai profité pour mettre dedans la faisselle qui me restait de Noël (mais vous pouvez très bien la remplacer par du fromage blanc, du yaourt nature).

Riso, cozze e patate

L'Italie dans ma cuisine

Voici un nouveau plat typique des Pouilles, et en particulier de la région de Bari. Un plat étonnant de prime abord mais le mariage entre tous ces ingrédients se fait naturellement et le résultat est tout simplement époustouflant. Une recette terre et mer qui ravira les amateurs.

Gratins de la Mer aux Moules et aux Coques

Certi'Ferme

Vous voulez essayer la recette de gratins de la mer aux moules et aux coques ? Laissez-vous guider par cette recette de moules et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

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Gratin dauphinois

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Hachis parmentier

Moussaka

Parmentier

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Moules de bouchot au cidre

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Cuisinez les moules avec du cidre et de la crème comme en Normandie ! Découvrez également des astuces pour utiliser les restes de moules et d'autres recettes gourmandes d'ici et d'ailleurs. Une version sans gluten est proposée dans la recette pour que tout le monde puisse se régaler.