De belles recettes de grillades au grill, à la plancha ou au barbecue

Les grillades très populaires durant l'été. Photo par Yosuke Shimizu

Ah, l'odeur des bonnes grillades... Incontournables l'été, elles sont systématiquement associées au bon goût des vacances et des week-end entre copains, dans le jardin ou sur la terrasse pour le plus grand bonheur des voisins. Au barbecue à gaz, électrique ou aux braises ou bien à la plancha, tous les moyens sont bons pour griller des brochettes.

Qu'elles soient de viande, de poisson ou de légumes, pensez à l'accompagnement de vos grillades. Ratatouille, salade de tomates et oignons blancs émincés, pommes de terre au four, salade de pâtes, tian de légumes ou légumes grillés sans oublier marinades et pickles à picorer pour donner du peps à l'ensemble, toutes les conditions sont réunies pour partager un agréable moment, à condition bien entendu de suivre les conseils du Chef pour réussir vos grillades !

Meilleures recettes de grillades et de poivrons des Gourmets

Des idées de recettes de grillades et de poivrons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Travers de porc marinés, sauce sofrito à la plancha

Miechambo Cuisine

Ces travers de porc ou filet mignon marinés, sauce sofrito à la plancha est tout simplement un délice ! Une cuisson à la plancha qui fera de ce plat un repas de fête d'été !

Dernières recettes de grillades et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de grillades et de poivrons qui changent !

Salade de pâtes farfalle aux légumes grillés, thym et mozzarella

Ma cuisine au fil de mes idées

Une délicieuse salade de pâtes aux légumes du Sud qui peut se déguster chaude, tiède ou froide. On peut y ajouter des dés de poulet grillé et une petite touche de vinaigre balsamique !

Salsa criolla

JE CUISINE DONC JE SUIS

Sauce créole Argentine. Une sauce fraîche et parfumée idéale pour accompagner les grillades d'été ou un poulet. Elle se marie très bien avec des steaks végétariens.

Plancha de filet mignon et poivrons

La fille du boulanger cuisine

Une viande marinée pour un résultat moelleux et parfumé, des poivrons juste croquant… retour de l’été !

Côtes de veau au citron et tartare de poivron

épicétout

Intéressé par la réalisation d'une recette de côtes de veau au citron et tartare de poivron ? Suivez cette recette de citron et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Médaillons de filet mignon mariné aux tomates et poivrons

auxdelicesdemanue

Cette pièce de porc marinée et cuite à la plancha est un vrai délice. Au grill, plancha.

Poivrons rouges marinés à l'huile d'olive

Mes inspirations culinaires

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de salade ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Brochettes d'agneau et coulis de poivron

Simple & Gourmand

Cette recette de brochettes d'agneau et de coulis de poivron va apporter du soleil et des notes méditerranéennes à vos grillades. C'est convivial, parfumé, et l'agneau au barbecue légèrement grillé, accompagné ici d'un coulis de poivron doux et parfumé est particulièrement savoureux.

La salade de poivron et tomates grillés

Sweet Kwisine

Salade de tomates et poivrons grillés bien fraîches.

Filets de pintade sauce basquaise. Compotée de tomates

Les Gourmands disent

Nous voulions réaliser une recette à base de poulet. Comme nous n’avions pas tous les ingrédients, nous nous sommes souvenus de notre séjour en Pays Basque. Nos souvenirs sont tenaces. Promis nous vous reparlerons bientôt de nos dernières destinations. Pour l’heure, nous donnons un petit air de Pays Basque. Souvenez-vous, nous avions réalisé aussi cette recette : Pintade grillée et la Piperade des Gourmands Pour cette recette, nous avons procédé différemment en réalisant une marinade puis, réalisé une compotée de tomates.

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A chacun son poêlon !

Raclette Gril

Convivialité et gourmandise au rendez-vous de votre raclette party.

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Gaspacho de poivrons au chorizo

Delizioso

Comment vous dire, ce gaspacho est une tuerie, en plus c’est hyper simple à faire et l’on peut sans problème le préparer 1 ou 2 jours avant et le mettre en verrine le jour J… Un grand succès auprès de mes invités.