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Nos suggestions de recettes pour profiter de la saison des griottes

Cerises griottes sur l'arbre
Les griottes sont très juteuses, de saveur acidulée convenant pour les confitures et les conserves à l'eau de vie. Photo par Jean-Yves Romanetti
Les griottes sont une variété de cerises et les fruits du cerisier ou du griottier acide. À la fois acidulées et amères, on les cueille du mois de mai au mois de juillet. Riches en nutriments, on les apprécie aussi bien en version sucrée que salée.

La griotte se prête parfaitement bien à la confection d’eaux-de-vie, de confitures, de cakes ou de galette des rois et sur une forêt-noire, c'est la cerise sur le gâteau ! Côté salé, c'est en sauce qu'elle s’accommode le mieux avec le foie gras et la volaille.

Meilleures recettes de griottes et de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de griottes et de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Forêt noire
Forêt noire
Toute la cuisine que j'aime Toute la cuisine que j'aime
C’est un très beau gâteau, un classique de la pâtisserie qu’on ne présente plus. On peut le réaliser pour fêter un anniversaire ou bien en période de fêtes de fin d'année ! Dans tous les cas il sera aprrécié ! La principale difficulté étant de réussir sa génoise, qui doit être très moelleuse et la crème fouettée.
Sapin de Noël façon forêt noire
Sapin de Noël façon forêt noire
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Pour mettre de la magie sur la table, une forêt noire en trompe l'oeil ! J’espère que vous prendrez autant de plaisir que moi dans la réalisation de ce dessert. J’ai essayé dans la recette de vous expliquer au mieux la réalisation, mais je vous invite vraiment à visionner la vidéo pour les petites astuces qui vont vous simplifier la vie.
Moelleux meringué à l'huile d'argan et aux cerises
Moelleux meringué à l'huile d'argan et aux cerises
CulinaireAmoula CulinaireAmoula
Huile d'argan, chocolat et griottes, une merveilleuse association pour épater les gourmets amateurs de sensations nouvelles avec ces petits moelleux meringués à l'huile d'argan et aux cerises griottes, parfaits pour le goûter.
Le coeur choko-griotte
Le coeur choko-griotte
Karine Cuisine Karine Cuisine
Ce gâteau est composé d'une compotée de griotte, d'un crémeux au Kirsch, d'une mousse au chocolat, d'une dacquoise au cacao et d'un glaçage miroir rouge. La recette est en vidéo pour une saint-valentin gourmande.
Galette des rois au chocolat
Galette des rois au chocolat
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Pas question d’acheter une farine sans gluten dans le commerce, car à chaque fois que cela m’est arrivé, j’ai eu de vrais échecs, donc j’ai décidé de réaliser mon propre mix. Pour la garniture, une recette au chocolat et cerises et le tour est joué !
Bûchette au chocolat et aux griottes
Bûchette au chocolat et aux griottes
CulinaireAmoula CulinaireAmoula
Des biscuits cuillers ainsi qu'une délicate mousse au chocolat et aux griottes pour cette bûche de noël qui saura séduire les papilles de vos convives au moment des fêtes.
Forêt plus blanche que noire
Forêt plus blanche que noire
Encore une lichette Encore une lichette
Une forêt noire revisitée avec moins de crème, sans kirsch mais avec des cerises amarena pour plus de plaisir ! La recette est prévue pour 3 petits gâteaux d’anniversaire individuels.
Crêpes forêt noire
Crêpes forêt noire
Jackie Jackie
Des crêpes Forêt-Noire gourmandes et délicieuses et qui dit forêt noire, dit griottes, kirsch, chocolat noir et un peu de crème pour encore plus de plaisir ! Avec cette recette, vous oublierez très vite la crêpe au sucre !
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Dernières recettes de griottes et de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de griottes et de chocolat qui changent !

Bûche façon "Forêt Noire"
Bûche façon "Forêt Noire"
cuisine en folie cuisine en folie
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de dessert pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
La forêt noire de mon enfance
La forêt noire de mon enfance
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un vrai dessert de fête, moelleux à souhait !
Forêt-noire glacée
Forêt-noire glacée
CulinaireAmoula CulinaireAmoula
Intéressé par la réalisation d'une recette de forêt-noire glacée ? Suivez cette recette de griottes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
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Bûche chalet façon Forêt Noire
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Perle en sucre Perle en sucre
Une recette comme une Forêt Noire sans lait, sans lactose, sans produits laitiers, sans oeufs, sans beurre, etc.
Gâteau griottes et chocolat
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Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Vous cherchez une recette de délicieux gâteau sans gluten ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci très vite ?
Bouchée cube chocolat-griotte
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
De délicieuses mignardises pour accompagner un café
Soufflés au chocolat et aux griottes
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The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de soufflés au chocolat et aux griottes. Une recette de dessert gourmande qui va surprendre vos invités et vos convives.
Entremets fingers aux embruns de Forêt Noire
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Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Une revisite légère & gourmande de la forêt noire
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Forêt noire
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La Cuisine de Josie La Cuisine de Josie
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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

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Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.

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