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Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek
Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos de gâteau et de clafoutis du Chef

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises
Chef Simon Chef Simon
Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.
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Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots
Chef Simon Chef Simon
Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.
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Meilleures recettes de gâteau et de clafoutis des Gourmets

Des idées de recettes de gâteau et de clafoutis pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Clafoutis pommes poires vanille
Clafoutis pommes poires vanille
Mamie Paulette Mamie Paulette
Des pommes, des poires et de la vanille dans une pâte fondante... Le gâteau que vos enfants vont dévorer à la petite cuillère à même le plat ! Alors si ça leur plait tant la prochaine fois vous pourrez le faire avec eux !
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Clafoutis individuels aux framboises
Clafoutis individuels aux framboises
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd’hui je vous propose des clafoutis aux framboises, en version individuelle. Un dessert estival par excellence, fruité et léger. Parfait pour finir un repas ou pour un goûter gourmand. Recette en vidéo.
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Flognarde aux pommes, sans lait et sans gluten
Flognarde aux pommes, sans lait et sans gluten
Madeleines & Plumes d'autruche Madeleines & Plumes d'autruche
Une recette auvergnate revisitée, sans lait et sans gluten. J’ai eu envie de préparer ce gâteau tout simple. Une fois la nuit tombée, nous l’avons accompagné d’un bon thé.
Gâteau au kaki
Gâteau au kaki
Recettes du Chef Recettes du Chef
Non le kaki n'est pas un fruit fade, bien au contraire ! Pour le savourer pleinement, pensez à l'utiliser comme garniture dans un gâteau. Ici façon presque clafoutis mais en plus allégé.
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises
Elle mijote quelque chose Elle mijote quelque chose
Profitez de la courte saison des cerises pour préparer ce délicieux clafoutis aux cerises. Une recette facile et rapide à préparer, un doux régal pour le goûter !
Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots
Guiguine cuisine Guiguine cuisine
Le clafoutis reste pour moi l’un des gâteaux phare de l’été car c’est lors de cette période, que j’en réalise le plus souvent avec des fruits gorgés de soleil…Un gâteau très simple avec des fruits de saison.
Petits clafoutis aux cerises
Petits clafoutis aux cerises
Variations Gourmandes Variations Gourmandes
huile d'olive, petit épeautre, maïs. Une recette simple et facile qui permet d'offrir un dessert à la fois gourmand et léger.

Dernières recettes de gâteau et de clafoutis par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gâteau et de clafoutis qui changent !

Clafoutis à la pomme
Clafoutis à la pomme
Tangerine Zest Tangerine Zest
Vous cherchez une recette de clafoutis ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Clafoutis aux prunes à la farine de châtaigne
Clafoutis aux prunes à la farine de châtaigne
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Un clafoutis qui change et sans gluten car avec de la farine de châtaigne. J'ai choisi comme prunes des quetsches mais vous pouvez faire cette recette avec n'importe quel fruit.
Clafoutis abricot romarin
Clafoutis abricot romarin
Popotte Popotte
En panne d'inspiration pour une recette de cuisine rapide ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ? L'abricot et le romarin s'associent très bien !
Clafoutis Healthy
Clafoutis Healthy
Amelia Amelia
C'est la saison des cerises (sauf si vous réalisez cette recette en plein hiver, on est d'accord !) , du coup quoi de mieux qu'un clafoutis pour éveiller non papilles !? Je ne sais pas vous mais les clafoutis j'adore ça alors pour l'occasion, j'ai testé une toute nouvelle recette sans matières grasses et faible en sucre : parfait pour garder le summer body !!
Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux framboises et amandes
Clafoutis aux framboises et amandes
kaderick kaderick
Essayez cette recette de dessert d'après Eric Frechon et donnez votre avis en commentaire !
Cajasse quercynoise aux cerises
Cajasse quercynoise aux cerises
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Comme un clafoutis, mais pas tout à fait...
Clafoutis Abricerises
Clafoutis Abricerises
Popotte Popotte
Pourquoi Abricerises ? En général, les clafoutis sont aux cerises, à l'abricot, aux prunes, aux poires. Moi, j'avais sous la main des abricots et des cerises de Papi G, du coup, j'ai fait un clafoutis à l'abricot et à la cerise ! Un mix qui vaut le détour, on retrouve l'acidité de l'abricot et le sucré des cerises...
Clafoutis aux fraises et amandes
Clafoutis aux fraises et amandes
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose une recette classique de la pâtisserie française, en vidéo. Un bon clafoutis aux fraises, ici combiné aux amandes pour encore plus de gourmandise. Si vous n'avez pas de fraises, vous pouvez les remplacer par les fruits que vous avez.

Servi tiède, avec une boule de glace, il est irrésistible. Que ça soit en fin de repas ou pour un goûter gourmand.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef inox 35 cm May
Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette frangipane
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La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Voici la recette simple, un peu à ma façon quand même avec la présence de beurre salé et de sucre vanillé, car je ne peux pas m’en empêcher et surtout vraiment express ! Aucune raison donc de vous défiler !

Meilleures recettes de gâteau et de clafoutis

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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