Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux

Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos de gâteau et de muffins du Chef

Muffins aux agrumes

Chef Simon

et graines de pavot

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Meilleures recettes de gâteau et de muffins des Gourmets

Des idées de recettes de gâteau et de muffins pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Muffins matcha, citron et pavot

Gratinez

Recette de muffins matcha, citron et pavot, extrêmement moelleux et très légers. Ils sont parfaits accompagnés d'un thé vert pour votre tea time du weekend.

Mini-muffins au chocolat et au babeurre

Sarah

Pour un goûter gourmand ou un après-midi festif !

Muffin kiwi aux amandes

miamponpon

Il s'agit à la base d'un gâteau que j'ai transformé en petits gâteaux servis au petit déjeuner de mes hôtes. Une recette aussi simple que rapide à préparer !

Muffins light aux cranberries, noix et avoine

chezcachou

Voici une nouvelle recette de muffins. Cette fois-ci je vous propose des muffins à base de cranberries et noix. J'ai préparé ces gâteaux pour le petit-déjeuner mais vous pouvez les préparer aussi en dessert ou goûter. Simple et rapide.

Muffins à l'ananas

Sof vous invite

Je vous propose une recette de muffins sans oeufs et sans lactose mais moelleux et gourmands pour un goûter sain et juste parfait pour toute la famille.

Muffins choco carotte

delf745

Des muffins gourmands et sains pour le goûter, cela vous intéresse ? J'ai ce qu'il vous faut avec ces muffins au chocolat et...à la carotte ! Ne vous inquiétez pas, la carotte ne se ressent pas du tout, le chocolat camoufle tout !

Bolos de Arroz

SucreEtEpices

Ça fait longtemps que je voulais essayer ces fameux gâteaux portugais à base de farine de riz. La farine de riz apporte du moelleux aux gâteaux et le sucre en grains sur la surface - un peu de croquant. Nous avons vraiment adorés. Ils sont parfaits pour le goûter, mais aussi pour le petit déjeuner.

Muffins fruits rouges ou pépites de chocolat

Patsyphice

Ces muffins aux fruits rouges ou aux pépites de chocolat sont tout simplement irrésistibles, frais et légers. A grignoter our le p'tit déj ou pour le goûter.

Muffins marbrés vanille et Milka

Les Gourmandises De Lilie

Allez savoir pourquoi, il reste toujours des chocolats non mangés dans mes placards. Il faut dire qu'entre noël et Pâques, on en a toujours beaucoup trop. Ils finissent donc très souvent dans un gâteau. Cette fois, j'ai fait des muffins marbrés au Milka avec un nappage bien gourmand.

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Dernières recettes de gâteau et de muffins par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gâteau et de muffins qui changent !

Cupcakes de Noël

Turbigo Gourmandises

Une recette de cupcakes de Noël, des petits gâteaux moelleux à la cannelle avec un glaçage chantilly mascarpone et des décorations maison en pâte à sucre.

Muffins d'automne

Turbigo Gourmandises

Pour 12 muffins sains, sans huile ni beurre, idéal pour le goûter des enfants. Ils sentent bon la cannelle et sont délicieux !

Muffins hyper moelleux au miel

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des muffins hyper moelleux au miel. Faciles et rapides à faire, avec des ingrédients simples, ils seront parfaits pour régaler vos proches lors d'un goûter ou d'un petit déjeuner. Hyper moelleux et légers, avec un arrière-goût de miel, ces muffins sont un délice. Chez nous, ils ont eu beaucoup de succès.

Muffins banane chocolat ultra moelleux

auxdelicesdupalais

Ces muffins banane pépites de chocolat façon Banana bread sont ultra moelleux et pleins de saveur de banane, légèrement épicés à la cannelle et parfumés délicatement à la vanille. Cette recette de muffins est parfaite pour le goûter, le petit-déjeuner ou à glisser dans la boite à en-cas pour vos enfants.

Cupcakes So Chocolate et Coco

delf745

l'association chocolat et noix de coco, toujours un succès

Muffins à la carotte et aux noix avec glaçage à l'orange

Cooking & Cakes

Laissez-vous tenter par mes délicieux muffins à la carotte et aux noix, accompagnés d'un glaçage à l'orange pour une touche rafraîchissante.

Gâteau marbré

Mes inspirations culinaires

Envie de gâteau ? Réalisez cette recette de sans beurre et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gâteau fondant chocolat sans gluten

zenglutenfree

Gâteau fondant chocolat sans gluten

Muffins aux deux chocolats et poudre de noix

Zika

Muffins aux deux chocolats à la poudre de noix, petits gâteaux moelleux forts en chocolat, publiés il y a bien longtemps pour accompagner une crème de riz, avec les bonnes saveurs qu'apportent les noix et la vanille associées, un bon dessert pour clôturer un repas léger, idéal pour shour à ramadan, petits déjeuners et goûters, ils glissent tous seuls.

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Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

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Paris-Brest

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Galette frangipane

La cerise sur lemaillot

Voici la recette simple, un peu à ma façon quand même avec la présence de beurre salé et de sucre vanillé, car je ne peux pas m’en empêcher et surtout vraiment express ! Aucune raison donc de vous défiler !