Le gözleme, la recette d'une crêpe turque à garnir selon vos envies

Name: Le gözleme, la recette d'une crêpe turque à garnir selon vos envies
Total time: 30 min
Cuisine: gözleme

Le gözleme (prononcé [gœz.lɛ.mɛ]) est une spécialité turque qui prend la forme d'une crêpe Photo par Nick Saltmarsh

Le gözleme est une fine galette de pain turque. Plate, elle est traditionnellement cuite sur une plaque chauffante en forme de dôme et généralement fourrée au fromage, aux épinards, aux pommes de terre ou à la viande hachée.

Street food typique consommé dans les rues de Turquie où les vendeurs ambulants de cette gourmandise ne manquent pas, la pâte est composée de farine, d’eau, d’huile d’olive et d'un peu de sel. Grâce aux conseils des gourmets, posez vos valises dans ce pays au charme authentique le temps d'un gözleme, et plus si affinités.

Dernières recettes de gözleme et de boulange par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gözleme et de boulange qui changent !

Gözleme farcis aux épinards et à la feta

Rosenoisettes

Vous êtes tenté par une recette de gözleme farcis aux épinards et à la feta ? Testez cette recette de lunch et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Pour les mixologistes

Accessoires pour cocktails

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Bouler

Corps

Pointer

Poolish

Travailler

La farine de seigle

Les farines et les levures

Pain et Liberté

Aumônière

Baghrir

Blinis

Crêpes de chef

Crêpes dentelles

Crêpes du monde

Crêpes farcies

Crêpes roulées

Crêpes salées

Crêpes sans gluten

Crêpes sans lactose

Crêpes soufflées

Crêpes sucrées

Crêpes Suzette

Crêpes vegan

Crumpets

Dutch baby pancake

Galettes

Gâteau de crêpes

Kaiserschmarrn

Msemen

Pancakes

Pâte à crêpes

Piadina

Socca

Tortillas

Wrap

Ficelle picarde

Baklava

Cilbir

Kebab

Lahmacun

Loukoum

Moussaka

Pain turc

Tzatziki

D'autres recettes avec aussi...

à emporter ail apéritif boeuf boulange brebis buffet carottes chandeleur chaussons comfort food coriandre crêpes crêpes salées cuisine du monde cuisine économique cuisine santé cuisine turque cuisine végétarienne cumin épinards feta fromage galette galettes légumes lunch menthe pain farci pain plat pain turc paprika pâte levée persil pignons poivrons poivrons rouges poivrons verts pousses d'épinards raclette ramadan ricotta sandwich snack steak street food sumac vegan viande viande hachée

Découvrez aussi toutes les recettes de gözleme et toutes les recettes de boulange

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

La Colombe de Pâques

L'Italie dans ma cuisine

Tout le monde, ou presque, connaît le panettone et le pandoro, desserts typiques d'un Noël italien. Mais connaissez-vous la Colomba de Pâques ? C'est le dessert incontournable durant les fêtes de Pâques en Italie. Comme son nom l'indique, il a la forme d'une colombe, symbolisant la paix mais aussi le printemps sur le point d'éclore.