Recettes de hamburger et de burger

Burger sur assiette avec des frites
Le burger est un sandwich composé de viande et de crudités variées. Photo par mosespreciado.

Hamburger, cheeseburger, fishburger... ou plus simplement le burger, parti vers l'Amérique avec les migrants européens et revenu tel le saumon sur ses terres d'origine, n'est rien d'autre qu'un sandwich à la viande ou au poisson, garni de crudités et éventuellement de fromage.

Le burger est un plat complet, simple à réaliser à la maison, qui peut même être équilibré pour peu qu'on ne lui ajoute pas un litre de sauce mayonnaise et un kilo de frites !

Recettes, techniques et vidéos de hamburger du Chef

Hamburgers
Hamburgers

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

Voir toutes les recettes de hamburger du Chef...

Idées de recettes de hamburger des Gourmets

Falafel burger
Falafel burger

Cuisine moi un mouton  -  J'adore les falafels et j'adore les burgers. Vous devinez la suite ? Il est normal que j'essaie cette recette qui m'a vraiment plu. Je la partage donc avec vous. Vous...

Burger façon Big Tasty
Burger façon big tasty

Cooking & Cakes  -  Soirée burger pendant le mondial !

Burger façon CBO
Burger façon cbo

Cooking & Cakes  -  Un bon burger fait maison !

Boeuf haché maison aux fines herbes
Boeuf haché maison aux fines herbes

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Hamburger à l'ancienne. Du bon boeuf fermier, haché ou coupé au couteau, mélangé à de bonnes fines herbes fraîches et voici le véritable hambourger original...

Cheeseburger
Cheeseburger

Cooking & Cakes  -  Un délicieux cheeseburger maison.

Italien burger au bleu
Italien burger au bleu

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de burger qui change un peu avec du fromage bleu, des escalopes de veau et de la roquette.

Mini burgers à la Tome de Rhuys aux oignons de Roscoff
Mini burgers à la tome de rhuys aux oignons de roscoff

Turbigo Gourmandises  -  des hamburgers maison format bouchées pour l'apéritif

Hamburgers aux röstis
Hamburgers aux röstis

Les gourmandises de Kimaya  -  Pour changer du classique hamburger je vous propose des hamburgers aux röstis roquefort et roquette, les galettes de pommes de terre faisant à la fois office de pain...

Burger de poulet
Burger de poulet

Cuisine moi un mouton  -  Avec sa sauce cacahuète un régal

Burger végétarien
Burger végétarien

Cuisine moi un mouton  -  Un délicieux hamburger végétarien

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May july the 4th be with you !
May july the 4th be with you !

La cuisine américaine, des burgers mais pas seulement.

Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez...
Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez...

Et quand c'est fait maison, à vous d'y mettre de bons produits.

Donnez moi, madame, svp, du ketchup pour mon burger
Donnez moi, madame, svp, du ketchup pour mon burger

On succombe sans lutter à la tendance du burger maison.

Allez, ce weekend on se fait des burgers maison
Allez, ce weekend on se fait des burgers maison

Et si vraiment vous n'êtes pas convaincus, il reste les petits pains !