Recettes de hamburger et de sauce

Burger sur assiette avec des frites
Le burger est un sandwich composé de viande et de crudités variées. Photo par mosespreciado.

Hamburger, cheeseburger, fishburger... ou plus simplement le burger, parti vers l'Amérique avec les migrants européens et revenu tel le saumon sur ses terres d'origine, n'est rien d'autre qu'un sandwich à la viande ou au poisson, garni de crudités et éventuellement de fromage.

Le burger est un plat complet, simple à réaliser à la maison, qui peut même être équilibré pour peu qu'on ne lui ajoute pas un litre de sauce mayonnaise et un kilo de frites !

Idées de recettes de hamburger des Gourmets

Hamburger agneau au cheddar sauce tartare
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kaderick  -  Un hamburger irrésistible !

Burger de poulet
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Burger poulet, miel et sauce crémeuse au chèvre
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Big Mac maison et sa sauce mythique
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Hamburger de poulet épicé à l'indienne, aux cacahuètes et lait coco (Inde, Bengladesh)
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Hamburger sauce poivrons et steak fourré à la mozza
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Hamburger au saumon, à l'aneth, sauce concombre (Finlande)
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Des recettes bien trempées
Des recettes bien trempées

Servis à l'apéritif, les dips et tartinades se déclinent de mille et une façons.

Si tu vas à porto...
Si tu vas à porto...

Rouge ou blanc, le porto rehausse la saveur de nombreux plats.

Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez...
Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez...

Et quand c'est fait maison, à vous d'y mettre de bons produits.

Béchamel, ma belle
Béchamel, ma belle

Une sauce onctueuse qui accompagne gratins, lasagnes, oeufs ou crêpes fourrées.