Quelques recettes saines et naturelles d'infusions

Name: Quelques recettes saines et naturelles d'infusions
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: infusion

Quelle que soit la saison, on apprécie toujours une bonne infusion. Photo par Melike Benli

L'infusion est un mode de préparation plutôt qu'une boisson. Il s'agit ici d'extraire les principes actifs hydrosolubles de plantes exemptes de produits chimiques par dissolution dans un liquide brûlant qu'on laisse refroidir.

Indispensable pour la préparation de boissons chaudes comme le thé et la tisane, l'infusion offre de nombreuses vertus thérapeutiques. Infusions de tilleul, de menthe, de camomille ou de feuilles de thé vert hydratent, aident à lutter contre un mauvais rhume et aident l'organisme à se détendre.

Meilleures recettes d'infusion et de cannelle des Gourmets

Des idées de recettes d'infusion et de cannelle pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poires pochées au sirop d'orange à la cannelle

Les gourmandes aux fourneaux

La poire est délicatement parfumée, et le sirop, je n'en parle même pas. Je m'en ferais bien une bouteille pour le boire tel quel ! Un dessert ultra gourmand.

Poires aux fleurs d'hibiscus

Bistro de Jenna

Les fruits se cuisinent aussi à la vapeur. La preuve avec cette délicieuse recette de poires cuites à la vapeur d'infusion aux fleurs d'hibiscus et au caramel au beurre salé.

Dernières recettes d'infusion et de cannelle par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'infusion et de cannelle qui changent !

Infusion orange cannelle

zenglutenfree

Cette boisson infusée à l’orange et à la cannelle est non seulement savoureuse, mais apporte aussi de multiples avantages pour le bien-être. Les composants de cette préparation sont basiques, mais regorgent de vitamines, d’antioxydants et d’autres éléments nutritifs profitables pour notre organisme.

Infusion maison de coings à la cannelle

Un peu gay dans les coings

A préparer avec les restes de coings après la préparation d'une liqueur de coings maison.

Infusion amincissante à la cannelle

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

La cannelle a une action brûle-graisse qui est indéniable. Elle a également un effet coupe-faim. On peut ainsi l’associer à un régime alimentaire équilibré pour garder la ligne.

Sbiten sans alcool

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Voici une recette de boisson chaude russe, idéale pour l'hiver et pour nous protéger de ce vent glacial sibérien ! Redevenu extrêmement populaire, le sbiten russe se consomme donc par temps froid et humide.

Les propriétés curatives des épices sont bénéfiques pour lutter contre les rhumes et les grippes. Ce remontant aurait même la faculté de lutter contre les états mélancoliques.

Boisson detox, eau de pomme, cannelle, citron

Streetfood et cuisine du monde

En buvant de l'eau, vous aidez votre corps à éliminer les toxines. Avec cette recette très facile, qui consiste à faire infuser une pomme, un peu de citron et de la cannelle dans un pichet d'eau, vous augmentez la capacité de désintoxication de votre boisson. Ce mélange eau + pommes + citron + cannelle est un moyen naturel de nettoyer votre foie. Le procédé ne nécessite aucun matériel comme un mixer ou une centrifugeuse.

Kit Shaker

Shaker

Cet ensemble à cocktail est un cadeau idéal pour les barmans débutants.

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Taamia ou tameya

Un peu gay dans les coings

Ces falafels de fèves, très populaires en Egypte, sont probablement les ancêtres des falafels de pois chiche plus connus par chez nous. C'est une recette humble et peu couteuse mais très gourmande et satisfaisante : avec du pain (pita, lavash ou autre), une salade tomate-concombre et une sauce à l'ail, c'est un repas équilibré qui séduira toute la famille !