Recettes de kiwi

Kiwi
Le kiwi se déguste à la cuiller comme un oeuf à la coque.

Le kiwi, un gros oeuf à la peau verdâtre et velue appelé aussi groseille de Chine.

Sa chair verte, juteuse, parfumée et acidulée convient très bien aux tartes et aux salades de fruits. Riche en vitamine C il est aussi apprécié le matin au petit déjeuner simplement coupé en 2 et dégusté à la cuiller. Ingrédient idéal des sauces aigres-douces, il accompagnera aussi les cailles rôties ou les maquereaux au four (comme les groseilles).

Recettes, techniques et vidéos de kiwi du Chef

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco
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Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

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