Des recettes faciles et gourmandes à base de kumquat

Name: Des recettes faciles et gourmandes à base de kumquat
Total time: 30 min
Cuisine: kumquat

Le kumquat est un agrume originaire de chine de la taille d'un oeuf de caille. Photo par nevena kukoljac

Le kumquat, un agrume comme une orange en miniature mis à part sa forme plutôt ovale. Sa peau tendre et sucrée cache une pulpe acidulée riche en provitamine A.

On le consomme frais avec la peau, confit au sucre ou en marmelade. Il trouve aussi sa place en cuisine en compagnie du canard, du gibier et dans les plats aigres-doux.

Meilleures recettes de kumquat et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes de kumquat et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cuissot de marcassin aux fruits d’hiver

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Cuissot de marcassin aux fruits d'hiver, sauce agrodolce de Toscane. Le jeune sanglier et le marcassin sont des produits de choix pour les fêtes de fin d’année. A Noël nous avons reçu en cadeau un cuissot de marcassin, cadeau fort opportun puisse que dès le début de l’automne nous avions déjà prévu de nous en procurer un pour le repas du 25 décembre. Nous voulions présenter une pièce entière posée sur un lit de fruits et de légumes aux couleurs de Noël. La sauce agrodolce, typique de la région de la Maremme en Italie relève admirablement le goût de ce gibier prisé.

Dernières recettes de kumquat et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de kumquat et de fruits qui changent !

Salade de Noël au riz vénéré et suprêmes d’agrumes

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Une délicieuse salade de Noël au riz vénéré et suprêmes d’agrumes. Un subtil mélange de kumquat et orange maltaise avec la douceur du riz noir et de l’avocat.

Kumquats confits en sirop

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2éme variante, cette fois j'ai gardé les fruits dans leur sirop.

Coques aux kumquats

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En ce moment, les coques reviennent chez nous. Ceux qui peuvent aller en pêcher sont bien chanceux.

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kumquats au sirop. Une douceur préparée avec des kumquats qui cuisent dans un sirop. Ce dessert se mange tel quel ou en accompagnement d'une glace ou pour agrémenter des gâteaux.

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