Recettes de légumes et de cuisine facile des Gourmets - Page 6

Salade de caille fumée aux oeufs et aux pignons de pin
Salade de caille fumée aux oeufs et aux pignons de pin

kilometre-0  -  J'ai découvert les cailles fumées il n'y a pas longtemps. Je revisite avec celles-ci un classique des salades composées.

Asperges vertes sur escalopes de dinde
Asperges vertes sur escalopes de dinde

kilometre-0  -  Une recette complète. Vous pouvez la servir en roulé. Je ne l'ai pas faite ainsi car je voulais cuire les escalopes et les asperges à la vapeur.

Verrines saumon fumé et petits légumes croquants à la coriandre fraîche et au citron vert
Verrines saumon fumé et petits légumes croquants à la coriandre fraîche et au citron vert

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voici une nouvelle idée de verrines faciles et rapides à réaliser que vous pourrez servir à l'apéritif ou en entrée. J'aime bien utiliser des légumes en salade pour la confection de verrines apéritives car je trouve que c'est bien plus diététique et appétissant que des chips et des cacahuètes. Vous pouvez remplacer la coriandre par n'importe quelle herbe aromatique: ciboulette, basilic, cerfeuil...

Pesto de fanes de radis
Pesto de fanes de radis

kilometre-0  -  En hiver, on utilise les fanes de radis en soupe, en été, en pesto. C'est bien, on ne jette rien !

Salade de poulet aux abricots et aux fines herbes
Salade de poulet aux abricots et aux fines herbes

kilometre-0  -  Une petite salade rapide faite avec un reste de poulet !

Salade de poivrons grillés au thon et à la fêta
Salade de poivrons grillés au thon et à la fêta

kilometre-0  -  Quand on a goûté les poivrons grillés, on a du mal à revenir aux poivrons crus ou en bocal ! Ils sont faciles à accommoder ensuite : ici, avec une boite de thon tomates piment et de la fêta.

Taboulé ou presque au melon
Taboulé ou presque au melon

kilometre-0  -  Un plat très frais pris sur le beau blog Marmotte cuisine

Daurade fourrée à l'aubergine
Daurade fourrée à l'aubergine

kilometre-0  -  Une autre façon de manger de la daurade en été

Salade de riz, tomates, haricots verts et aubergine
Salade de riz, tomates, haricots verts et aubergine

kilometre-0  -  Une salade complète pour profiter des légumes de saison. Le riz remplace le pain.

Salade de riz légère
Salade de riz légère

kilometre-0  -  Avec une quantité de légumes importante, on rend la salade de riz légère.

Salade de pommes de terre au saumon, aux moules et aux salicornes
Salade de pommes de terre au saumon, aux moules et aux salicornes

kilometre-0  -  Voilà une salade faite avec des produits made in Loire-Atlantique. Pour cette recette, choisissez des pommes de terre charlotte et des moules qui sont bien charnues en ce moment. La saison des moules de l'Atlantique va de juillet à octobre. Vous pourrez en trouver avant ou après mais elles seront moins bonnes.