Recettes de légumes et d'oeuf

Panier de légumes variés
Les légumes sont indispensables pour une alimentation équilibrée Photo par nociveglia.

Tout comme les fruits, les légumes sont essentiels à une alimentation équilibrée. Riches en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres alimentaires, on peut les acheter frais, surgelés ou en conserves. Les plus chanceux les récoltent dans leur jardin.

Il existe huit catégories de légumes, les légumes fleurs, les légumes feuilles, les légumes fruits, les légumes à bulbe, les légumes tubercules, les légumes graines, les légumes racine et les légumes tiges. Pour en conserver les bienfaits, privilégiez une cuisson douce, à la vapeur, à l'étouffée ou en papillote. Afin de rehausser leur saveur, n'hésitez pas à les agrémenter de fines herbes ou d'épices.

Idées de recettes de légumes et d'oeuf des Gourmets

Gâteau aux carottes
Gâteau aux carottes

une aiguille dans l potage  -  Ultra-moelleux et délicieusement parfumé !

Omelette Sri Lankaise
Omelette sri lankaise

kilometre-0  -  Cette recette est vraiment facile et rapide à réaliser avec des produits d’usage courant

Cake macédoine jambon
Cake macédoine jambon

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Voilà une recette, qui est délicieuse. Vous pouvez réaliser la pâte en avance, c'est toujours pratique. Puis dès que l'apéritif pointe le bout de son nez, hop au four. Vos invités vont être conquis. Bonne journée à tous.

Poêlée de poireaux et pommes de terre aux oeufs
Poêlée de poireaux et pommes de terre aux oeufs

kilometre-0  -  Pour cette recette, vous pouvez choisir des poireaux jaunes ou verts. Pour les pommes de terre, prenez des variétés à chair ferme comme les charlottes. Vous pouvez ajouter du chorizo ou d’autres fromages si vous le souhaitez.

Flans à l'Arroche
Flans à l'arroche

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une délicieuse recette à base d'arroche des jardins

Salade de chou rouge aux oeufs
Salade de chou rouge aux oeufs

kilometre-0  -  Vite fait, bien fait pour un soir où on est pressé

Terrine aux légumes et tofu
Terrine aux légumes et tofu

Bistro de Jenna  -  Une terrine végétarienne parfaitement healthy et igbas ! Une recette anti gaspillage !

Galettes de lentilles
Galettes de lentilles

kilometre-0  -  C'est une belle recette que vous pourrez accompagner d'une salade verte ou d'une assiette de crudités.

Assiette d'hiver vitaminée
Assiette d'hiver vitaminée

kilometre-0  -  Ce n'est pas parce qu'on arrive dans l'hiver qu'il faut manger tous les jours de la soupe et plus jamais de salade.

Cake de Pâques
Cake de pâques

kilometre-0  -  A Pâques, vous pouvez proposer un petit buffet avec ce type de plat, des assiettes de crudités aux oeufs en forme de poussins....Sympa, non ?

Boulettes au bouillon de légumes
Boulettes au bouillon de légumes

Bistro de Jenna  -  Servir les boulettes saupoudrées de persil haché.

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Faites entrer les poêlées
Faites entrer les poêlées

À préparer à l'avance pour les soirs en manque d'inspiration.

Frisé comme un chou kale !
Frisé comme un chou kale !

La star des choux !

Qui c'est qui veut des brocolis ?
Qui c'est qui veut des brocolis ?

Des recettes de brocolis simples et originales.