Recettes de légumes et de poulet

Panier de légumes variés
Les légumes sont indispensables pour une alimentation équilibrée Photo par nociveglia.

Tout comme les fruits, les légumes sont essentiels à une alimentation équilibrée. Riches en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres alimentaires, on peut les acheter frais, surgelés ou en conserves. Les plus chanceux les récoltent dans leur jardin.

Il existe huit catégories de légumes, les légumes fleurs, les légumes feuilles, les légumes fruits, les légumes à bulbe, les légumes tubercules, les légumes graines, les légumes racine et les légumes tiges. Pour en conserver les bienfaits, privilégiez une cuisson douce, à la vapeur, à l'étouffée ou en papillote. Afin de rehausser leur saveur, n'hésitez pas à les agrémenter de fines herbes ou d'épices.

Quelques vidéos de légumes et de poulet du Chef et des Gourmets

Brick faux msemen

Tastygourmandise  -  une recette de brick à la façon msemmen idéal pour le mois de ramadan !

Voir toutes les vidéos de recettes de légumes ...

Idées de recettes de légumes et de poulet des Gourmets

PLATS ET IDÉES RECETTES RAMADAN TERROIR BÔNOIS ET CUISINE ALGÉRIENNE BIS
Plats et idées recettes ramadan terroir bônois et cuisine algérienne bis

Zika  -  Des plats typiques du terroir bônois , inédits lors de leur première publication, des idées de plats et tajines pour ramadan.

IDÉES MENU RAMADAN RECETTES BÔNOISES AUTHENTIQUES
Idées menu ramadan recettes bônoises authentiques

Zika  -  Menu ramadan, quelques idées de plats authentiques du terroir bônois et recettes familiales

Blanquette de poulet pommes de terre carottes champignons
Blanquette de poulet pommes de terre carottes champignons

Recettes au companion ou pas  -  Une blanquette de poulet pour changer du veau, recette traditionnelle

Terrine de poulet et légumes
Terrine de poulet et légumes

Patty Saveurs  -  Une terrine de poulet et légumes légère et savoureuse, facile et rapide à faire, parfaite pour un dîner léger ou une petite entrée!

Barboucha hamra aux tomates fraîches et poulet pour un sdf
Barboucha hamra aux tomates fraîches et poulet pour un sdf

Zika  -  couscous campagnard. Barboucha est un couscous à gros grains que nos grands mères préparaient frais pour le plaisir jadis. De nos jours il est disponible sur les étals et je l'avais préparé pour un sdf sur sa demande. Mes enfants ont adoré.

Couscous tunisien piquant
Couscous tunisien piquant

Zika  -  Un couscous Tunisien sauce rouge piquante que j'avais mangé à Tunis et que j'ai reproduit en rentrant car on ne cuisine pas aussi piquant chez nous, un régal .

Dolma courgettes au poulet
Dolma courgettes au poulet

La casbah des délices  -  Une recette algérienne populaire à base de courgettes, poulet et viande hachée

Boulettes de poulet cajun
Boulettes de poulet cajun

Flo14  -  Une recette qui s'adresse à tous ceux qui veulent manger plus de boulettes !

Soupe de poulet crémeuse
Soupe de poulet crémeuse

Les Gourmandises De Lilie  -  Lorsque nous mangeons un poulet rôti, nous avons toujours des restes. Alors, au lieu de les mettre au congélateur ou de les oublier dans le frigo, j'aime bien les préparer autrement qu'en simples restes du poulet de la veille. Cette fois-ci, j'ai concocté une soupe onctueuse à laquelle j'ai incorporé quelques légumes, des aromates et bien sûr les restes du poulet.

Kavarma, mijoté de poulet aux légumes
Kavarma, mijoté de poulet aux légumes

kilometre-0  -  Réalisé avec du poulet, du porc ou du bœuf, ce plat est très populaire en Bulgarie et se décline en nombreuses variantes en fonction des régions.

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Une recette de légumes choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poêlée de légumes de printemps
Poêlée de légumes de printemps

Ma cuisine santé  -  Cette poêlée est cuisinée avec des légumes nouveaux de printemps. La composition est donnée à titre indicatif. Selon vos goûts ou les aliments que vous trouvez, vous pouvez changer la quantité et la composition. Le principal c’est que vous ayez environ 1 kilo de légumes mais pas moins.