Recettes de lait végétal

Lait de soja
Un lait végétal est une boisson produite à base de végétaux qui présente des aspects proches de ceux des laits d’origine animale. Photo par .

Pour des raisons de santé, intolérance ou allergie au lactose ou à la caséine, ou pour une question d’éthique personnelle et dans le cadre d'une cuisine végétalienne, de plus en plus de personnes se tournent vers les laits végétaux. En réalité, même si visuellement ils ressemblent au lait d’origine animale, le terme le plus juste est boisson végétale.

Riches en vitamines et en sels minéraux, ces laits sont particulièrement digestes et peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes sucrées et salées. Lait de soja, de coco, d'avoine, de riz, d'amandes ou de quinoa, les alternatives au lait animal sont nombreuses, mais attention ils ne conviennent pas du tout à l’alimentation des nourrissons.

Recettes, techniques et vidéos de lait végétal du Chef

Curry vert de lotte
Curry vert de lotte

Un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

Voir toutes les recettes de lait végétal du Chef...

Idées de recettes de lait végétal des Gourmets

Lait d'amande fait maison
Lait d'amande fait maison

Sab'n'Pepper  -  Sans sucre ajouté, sans additif, sans conservateur, le lait d'amande maison à tout bon !

Smoothie bowl à la spiruline, banane et lait de chanvre
Smoothie bowl à la spiruline, banane et lait de chanvre

Le Pays des Gourmandises  -  Un smoothie bowl à la banane, spiruline et lait de chanvre, parfait pour faire le plein d'énergie !

Smoothie banane, miel et cannelle
Smoothie banane, miel et cannelle

Croque la vie !  -  Un smoothie délicieuse et plein d'énergie !

Cookies rustiques à l'okara et au chocolat
Cookies rustiques à l'okara et au chocolat

Milounette  -  Des petits biscuits pour utiliser les résidus de lait végétal maison...

Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges
Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges

Allergique Gourmand  -  Une délicieuse recette fraiche et fruité de tarte sans gluten, sans lait et sans oeufs. Une recette de saison

Crêpes Sans Gluten & Vegan par Glutenoy.com
Crêpes sans gluten & vegan par glutenoy.com

Glutenoy  -  Aujourd’hui, nous vous présentons la recette des crêpes sans gluten avec une option vegan très facile et à la portée de tous les gourmands ! S’il y a bien une recette dans la pâtisserie française qui soit abordable et adaptée à tous les niveaux, c’est bien la recette de la pâte à crêpes.

Pancakes Sans Gluten par Glutenoy.com
Pancakes sans gluten par glutenoy.com

Glutenoy  -  Vous avez envie d’un bon brunch sans gluten fait maison ? Pour changer du traditionnel croissant / tartines au beurre, on enfile son tablier pour cette recette pancakes sans gluten, très facile et à réaliser en 5 minutes ! Grasse mat’ en prévision ? Petite astuce : vous pouvez préparer cette pâte à pancakes la veille et la laisser reposer au frigo.

Horchata de chufa
Horchata de chufa

Danie11  -  Chufa horchata peut être inclus dans les aliments, car il fournit des quantités adéquates de macro et micronutriments: il fournit aussi des nutriments sous forme d'acides aminés essentiels); (Glucides et graisses) et régulateurs (vitamines et minéraux). Considéré depuis l'antiquité comme source de nutriments et de vitamines, plusieurs études médicales avalisent les propriétés multiples et bénéfiques de l'Horchata de chufa pour le corps. D'a...

Smoothie carotte mangue curcuma
Smoothie carotte mangue curcuma

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  Préparé à base d'ingrédients crus, le smoothie est à la fois nutritif et bénéfique pour votre corps. Je me laisse tenter en ce moment par ces mélanges passés au Blinder (ou Thermomix pour celles et ceux qui en possèdent un) ... et le résultat est parfois étonnant avec les ingrédients que l'on a au départ. Utilisez des ingrédients bio de préférence ... car les pesticides ... notre corps ne les aime pas trop ! Aujourd'hui un smoothie à base d...

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

D'autres listes de recettes de lait végétal

Les meilleures recettes de lait végétal sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Le lait de coco, un produit miracle dans nos assiettes !
Le lait de coco, un produit miracle dans nos assiettes !

La touche exotique à toutes vos préparations salées et sucrées

Le lait végétal nous régale
Le lait végétal nous régale

Les boissons végétales sont une bonne alternative aux laits d'origine animale.

Voir toutes les sélections de lait végétal...