Pour les fêtes, sortez le grand jeu avec nos recettes de langouste

Name: Pour les fêtes, sortez le grand jeu avec nos recettes de langouste
Total time: 30 min
Cuisine: langouste

La langouste doit être cuite vivante. Photo par snowpea&bokchoi

Le homard comme la langouste sont incontestablement les stars préférées des menus festifs et ostentatoires. Compliqués à être élevés et d’une croissance lente, ils sont garants de l’état sauvage et de qualité.

La rareté de produits de bonne qualité et la nécessité absolue d’être commercialisés seulement vivants (impliquant un risque de perte) justifient leur prix prohibitif.

Recettes, techniques et vidéos de langouste et de poisson du Chef

Terrine de langouste

Chef Simon

Une entrée simple, sans gluten et festive idéale pour les grandes tables.

Voir les recettes de langouste du Chef ou les recettes de poisson du Chef

Meilleures recettes de langouste et de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de langouste et de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cassolette de poisson au four et petits légumes

Tangerine Zest

Pour cette recette de fête, je vous propose aujourd’hui une cassolette de poisson au four agrémentée de petits légumes. Ce plat est assez idéal car il peut se préparer en avance, conservé au frais quelques heures et être passé au four à la dernière minute. Ce sera donc bien appréciable pour un repas de Noël où l’on a envie de passer du temps en famille.

Dernières recettes de langouste et de poisson par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de langouste et de poisson qui changent !

Cari de Langoustes ou de Poisson

Certi'Ferme

Vous êtes tenté par une recette de cari de langoustes ou de poisson ? Testez cette recette de cari et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Lèchefrite

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas basilic beurre carpaccio cassolette cerfeuil champignons chocolat citron crème croquettes cru crustacés curcuma échalote entremets épices farce fèves foie gras fricassée fruits de mer gambas gelée gingembre homard langoustines légumes mangue marrons moules navet noël oignons orange pamplemousse paprika pâtes pêches persil plancha poisson pommes ravioles sauce sauté terrine tomates vin

Découvrez aussi toutes les recettes de langouste et toutes les recettes de poisson

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Roussette vapeur persillade et petits légumes

épicétout

Une recette de poisson sans arètes pour petits et grands gourmets : de la roussette ou saumonette cuite à la vapeur avec sa persillade, accompagnée de petits légumes de saison.