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Les lardons s'utilisent facilement en cuisine, nos recettes pour les déguster

Lardons avant cuisson
Les lardons servent à accommoder un plat. Photo par michelle@TNS

Recettes, techniques et vidéos de lardons du Chef

Crème de petits pois au lard
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Parer une bande de lard
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Petit salé aux lentilles
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Cake façon tartiflette sans les pommes de terre
Riz noir à la brésilienne
Gnocchi aux fèves et lardons
Tarte aux poireaux, lardons et cancoillotte
Poulet au vin rouge et tomates séchées
Gratin d'endives à la crème de parmesan infusée au lard

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Brocoli à la crème et lardons
Mijoté de bœuf à la bière au Companion
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Pâtes aux champignons, poitrine fumée aux 3 tommes
Quiche au bleu, aux oignons rouges et aux lardons
Gnochiflette automnale au morbier
Haricots coco aux carottes et knacks au vin rouge
Encornets farcis
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Fricassée d'asperges

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