Recettes de litchi

Litchis
Les litchis sont juteux, sucrés, doux et agréablement parfumés, faciles à décortiquer et à déguster. Photo par Romain DECKER.

Le litchi est le fruit du Litchi chinensis, arbre originaire de Chine et également présent en Inde, en Thaïlande et aux États-Unis. Cultivé depuis quelques milliers d'années, ce fruit est particulièrement présent dans la cuisine chinoise, aussi bien côté salé que sucré.

Sa chair blanche, juteuse et très parfumée fait le bonheur des palais à la recherche de saveurs délicates. Sur les étals des marchés entre novembre et janvier, le litchi se déguste cru ou cuit. En jus, dans une salade hivernale, en beignets ou en sauce pour accompagner un filet-mignon, ce fruit a de quoi vous surprendre.

Quelques vidéos de litchi des Gourmets

Sphères de chocolat aux fruits rouges et litchi
Sphères de chocolat aux fruits rouges et litchi

Les recettes de Mélanie  -  Ces sphères sont à la fois délicieuses et surprenantes. Elles épateront vos invités quand vous ferez couler dessus le chocolat chaud afin d'en révéler le contenu.

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Idées de recettes de litchi des Gourmets

Dôme glacé exotique sur sablé moelleux à la coco
Dôme glacé exotique sur sablé moelleux à la coco

Poivre Seb  -  C’est le genre de dessert glacé qui fait plaisir à découvrir en fin de repas. Il est agréable à regarder, gourmand avec sa coquille et sa sauce au chocolat noir. Les pétales de noix de coco apportent une jolie touche décorative. Ce dôme glacé est aux saveurs exotiques, litchi, coco. Il est supporté par un délicieux sablé moelleux à la coco. Facile à réaliser, il pourra également...

Gelée vanillée aux litchis
Gelée vanillée aux litchis

Keskonmangemaman?  -  un dessert chinois pour finir le repas sur une note fruitée et tout en légèreté

La pomme surprise d’Eva
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TheCrazyOven  -  Un dessert frais et fruité à faire par les enfants

Pink coconut smoothie aux litchis
Pink coconut smoothie aux litchis

Epices & moi  -  Un smoothie onctueux et savoureux pour un matin cocooning

Salade de fruits exotiques
Salade de fruits exotiques

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Un dessert aux fruits, bien frais, rapide à préparer. Cette salade de fruits est composée d'ananas, de bananes, d'oranges, d'avocats, de goyaves, de litchis, de mangues de citron et d'un peu de rhum.

Choux roses aux framboises et litchi
Choux roses aux framboises et litchi

Les recettes de Mélanie  -  De jolis choux roses parfumés au litchi et à la framboise pour un moment plein de douceur et de gourmandise.

Financier aux litchis à la liqueur de passion
Financier aux litchis à la liqueur de passion

Edélices  -  Voici une nouvelle variante du traditionnel financier revisité avec des litchis rafraîchis à la liqueur de passion. A vos ustensiles !

Cake Ispahan
Cake ispahan

Isabelle  -  (inspiration P. Hermé) Cake dense, moelleux, incroyablement tendre et parfumé, à déguster couché dans l'herbe en se léchant les doigts.

Bavarois litchi mangue passion
Bavarois litchi mangue passion

jolivet  -  Litchis, mangue, passion, ça vous dit ?

Overnight oatmeal litchis coco
Overnight oatmeal litchis coco

Audecuisine  -  L'overnight vous apportera satiété et évitera les petites faims de 10h00. Il se prépare en moins de 3 minutes la veille au soir. Contrairement au "vrai" porridge que l'on prépare à feu doux, dans une casserole tout en remuant une dizaine de minutes, ce porridge, appelé "overnight oatmeal", se prépare la veille pour le lendemain. Ainsi, le lait que vous versez par-dessus permet de faire gonfler les flocons d'avoine, leur donnant une onctuosité ...

Tiramisu framboises litchis et rose
Tiramisu framboises litchis et rose

Turbigo Gourmandises  -  un tiramisu version fruitée aux litchis et aux framboises

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D'autres listes de recettes de litchi

Les meilleures recettes de litchi sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Dites oui au litchi !
Dites oui au litchi !

Ce fruit exotique originaire de Chine agrémente plats salés, sucrés et jus.

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