Pour les fêtes, réalisez ces recettes savoureuses de maamouls

Name: Pour les fêtes, réalisez ces recettes savoureuses de maamouls
Total time: 30 min
Cuisine: maamouls

Le Maamoul est un gâteau à base de semoule, fourré aux dattes, aux noix ou aux pistaches, saupoudré de sucre glace. Photo par father jack

Les maamouls sont des biscuits sablés originaires du Liban, fourrés aux dattes, aux pistaches, aux amandes ou aux noix. Ils accompagnent merveilleusement bien un thé à la menthe à l'heure de la pause goûter.

Fondants en bouche et délicieusement parfumés à la fleur d'oranger, on les retrouve sur toutes les tables du Moyen-Orient et en particulier durant les fêtes.

Dernières recettes de maamouls et de sablés par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de maamouls et de sablés qui changent !

Sablés au Chocolat et Thé Matcha

gourmandiseassia

Sablés au matcha et une ganache au chocolat des plus délicieux.

Mammouls libanais aux pistaches et aux noix

Mimm

Les maamouls sont de petits gâteaux libanais que l’on mange principalement à Pâques. Il s’agit d’un petit gâteau sablé farci de noix, pistaches, amandes ou dattes. J’en ai fait aux noix et aux pistaches. On les façonne à l’aide d’un moule spécial en bois ou en plastique. Si vous n’en avez pas, faire des boules, les aplatir légèrement et faire quelques stries sur le dessus à l’aide d’une fourchette.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

Voir aussi

A Pâques, des oeufs, mais pas que !

Appareil

Couverture

Madeleine

Masquer

Monder

Souris

Le répertoire des saveurs

Diderot (Denis)

Duvernois (Henri)

Les fraises

Proportions, grammages et origines des oeufs

Fraîcheur et conservation des oeufs

Comment tenir les plats au chaud ?

Faire ses chocolats maison

Le chocolat

Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires

NOPI

Les noix

L'huile de noix

Sumac

Zaatar

Tahini

La pistache

Les fruits à coque

Quiz Les fêtes

Agneau

Agneau de Pâques

Biscuits de Pâques

Brioche de Pâques

Chocolat

Chocolats de Pâques

Dessert de Pâques

Asperges vertes aux quenelles de neufchatel de Gilles Tournadre

Entrée de Pâques

Friture de Pâques

Gigot

Gigot d'agneau

Hot cross buns

Jambon de Pâques

Agneau de Pâques et son moule en terre cuite

Lamala

Lapin de Pâques

Nids de Pâques

Oeuf

Oeufs de Pâques

Gros oeuf en chocolat fourré de petits oeufs au chocolat

Oeufs en chocolat

Pâques du monde

Pâques sans gluten

Pâques sans lactose

Pâques vegan

Pâques végétarien

Pâté de Pâques

Plat de Pâques

Poisson de Pâques

Poule de Pâques

Sucettes de Pâques

Tourte de Pâques

Vendredi saint

D'autres recettes avec aussi...

Pâques Pâques du monde aïd amandes biscuits biscuits de Pâques cannelle cuisine algérienne cuisine du Moyen-Orient cuisine du monde cuisine facile cuisine libanaise cuisine marocaine cuisine syrienne dattes farce farine fêtes fleur d'oranger gâteau gâteau algérien gâteaux secs goûter mignardises nigelle noix oeuf pâtisserie pâtisserie orientale pistache ramadan sablés sans sucre ajouté semoule sésame sucre sucré sucre glace

Découvrez aussi toutes les recettes de maamouls et toutes les recettes de sablés

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sablés en forme de pomme

CUISINE EN FOLIE

De bons petits sablés en forme de tranches de pomme à croquer ! Faites vous aider par vos enfants pour le montage, c'est amusant, pas plus compliqué que de la pâte à modeler et ils auront encore plus de plaisir à les dévorer.