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Une foule d'idées de recettes festives et savoureuses pour cuisiner le magret

Magrets de canard
Le canard est une volaille à chair brune.
Le magret est un filet de viande maigre découpé sur la poitrine d'une oie ou d'un canard ayant été engraissés pour leurs foies. Symbole de la cuisine du sud-ouest de la France, il s'agit d'une viande goûteuse qui est habituellement servie en tranches fines.

Bien préparer le magret à la cuisson vous garantira un résultat optimal. Au four, à la plancha ou à la poêle, le magret se cuit de diverses manières mais est généralement consommé saignant ou rosé et accompagné de fruits exotiques ou plus traditionnellement de pommes de terre sarladaises. Il peut être également séché et fumé dans des épices ou au sel, servi avec une salade composée, idéal pour un repas de fêtes.

Meilleures recettes de magret et d'entrée des Gourmets

Des idées de recettes de magret et d'entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade du sud-ouest
Salade du sud-ouest
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Le sud-ouest est une région que j’aime beaucoup ! Aujourd’hui je vous propose d’y faire un tour avec cette salade du sud-ouest. Elle ne contient pas de foie gras de canard mais du magret de canard fumé en tranches et des gésiers. En fromage, le célèbre rocamadour ! Je ne sais pas vous mais de mon côté, c’est une salade que j’adore. Elle est gourmande et savoureuse.
Salade de magret au chèvre et gaufres au pesto
Salade de magret au chèvre et gaufres au pesto
épicétout épicétout
Un vrai délice cette entrée à base de gaufres au pesto et de salade de magret et chèvre. Original, facile et rapide à préparer, ce plat a tout pour plaire et saura certainement enchanter les papilles de toute la famille. Vous pourrez le servir avec une vinaigrette au vinaigre de framboise ou de mangue.
Magret de canard Gravlax
Magret de canard Gravlax
Papilles à l'affut Papilles à l'affut
Pour varier un peu les plaisir à l'apéritif ou en entrée : le magret de canard façon gravlax.
Tatin au magret fumé, pommes et clémentine confite
Tatin au magret fumé, pommes et clémentine confite
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Une fois le sapin illuminé et la maison décorée, il est temps de se plonger dans l'ambiance de Noël...Voici donc une superbe tatin au magret fumé, pommes et clémentine confite. Beau et bon à la fois : idéal pour les fêtes !
Magret de canard séché aux épices douces
Magret de canard séché aux épices douces
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
J’ai choisi de le préparer avec des épices poivrées, le magret séché est très doux, les épices développent son parfum, ce n’est pas très gras et fin en bouche. J’ai choisi de le servir avec des blinis et du chutney de myrtille pour associer le sucré salé, c’était un délice.
Bruschetta aux restes de canard
Bruschetta aux restes de canard
kaderick kaderick
Quelle recette faire avec les restes de canard ? C’est une question que l’on s’est tous posé à un moment ou un autre après les repas de Noël ou pendant les fêtes surtout si comme moi vous prévoyez toujours trop à manger. Et pourquoi pas une bruschetta ? Une bonne idée pour un brunch, un plateau télé ou un apéro.
Salade d'endives, vinaigrette à l'orange
Salade d'endives, vinaigrette à l'orange
Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
Une bonne petite recette légère. Dans chaque assiette, vous n'aurez qu'à répartir les endives lavées et coupées, les morceaux de figues, les suprêmes d'une orange les tranches de magret dégraissées et les noix concassées, puis assaisonner avec la vinaigrette.

Dernières recettes de magret et d'entrée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de magret et d'entrée qui changent !

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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
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Amanites de césar en carpaccio, magret fumé et melon de Lectoure
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cuisine en folie cuisine en folie
Envie d'oronges ou amanites de césar en carpaccio, magret fumé et melon de lectoure ? Découvrez cette recette de cuisine gasconne et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Flans de potimarron au magret de canard et chèvre
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Oh la gourmande Oh la gourmande
Vous cherchez une recette de flans de potimarron. au magret de canard et chèvre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Tartare de magret de canard
Magret de canard séché persillé
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En cuisine avec cette belle idée de recette de magret de canard sã©chã© persillã© fait maison recette fac - recettes de.
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Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Vous allez voir que cette terrine est généreuse en goût. Un vrai régal Bonne journée à tous
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L'espuma de parmesan met en valeur les asperges, avec douceur et légèreté
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