Une foule d'idées de recettes festives et savoureuses pour cuisiner le magret

Name: Une foule d'idées de recettes festives et savoureuses pour cuisiner le magret
Total time: 30 min
Cuisine: magret

Le canard est une volaille à chair brune.

Le magret est un filet de viande maigre découpé sur la poitrine d'une oie ou d'un canard ayant été engraissés pour leurs foies. Symbole de la cuisine du sud-ouest de la France, il s'agit d'une viande goûteuse qui est habituellement servie en tranches fines.

Bien préparer le magret à la cuisson vous garantira un résultat optimal. Au four, à la plancha ou à la poêle, le magret se cuit de diverses manières mais est généralement consommé saignant ou rosé et accompagné de fruits exotiques ou plus traditionnellement de pommes de terre sarladaises. Il peut être également séché et fumé dans des épices ou au sel, servi avec une salade composée, idéal pour un repas de fêtes.

Meilleures recettes de magret et de pommes des Gourmets

Des idées de recettes de magret et de pommes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Feuilleté au rocamadour, pomme et magret de canard

PHILANDCOCUISINE

Que diriez-vous d’un feuilleté garni de pommes et d’oignons fondants agrémenté de lamelles de magret de canard et de rocamadour ? Une jolie entrée que vous pouvez préparer à l’avance et qu’il suffira d’enfourner une vingtaine minutes avant de passer à table !

Salade d'endives très gourmande

Croquant - Fondant ... Gourmand

Je vous propose aujourd'hui une salade d'endives complétée par des lamelles de pomme, de Beaufort, de magret séché et de noix de pécan caramélisées.

Tatin au magret fumé, pommes et clémentine confite

Bistro de Jenna

Une fois le sapin illuminé et la maison décorée, il est temps de se plonger dans l'ambiance de Noël...Voici donc une superbe tatin au magret fumé, pommes et clémentine confite. Beau et bon à la fois : idéal pour les fêtes !

Magrets de canard, sauce au cidre

Mimm

Les magrets de canard ont souvent leur place sur les tables de réveillon. J'ai servi ces magrets de canard avec une pomme au four et des petits gratins de pommes de terre au Comté.

Magret de canard au miel, aumônière de pommes caramélisées et purée de panais

Mimm

Une belle recette facile à réaliser et qui a un goût de fêtes, vous ne trouvez pas ? Vous pourrez remplacer pourquoi la purée de panais par une simple purée de pommes de terre faite maison.

Dernières recettes de magret et de pommes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de magret et de pommes qui changent !

Mini-cakes au magrets fumés et pommes

Recettes de Clairette

A tester absolument pour vos apéros festifs !

Verrine de chèvre frais, pomme et magret de fumé

Une aiguille dans l potage

Une recette à décliner en entrée ou en mise-en-bouche

Salade à la pomme, pamplemousse et magret de canard fumé

auxdelicesdemanue

La pomme apporte de la mâche à cette salade, et le pamplemousse un peu d'acidulé.

Magret de Canard au Miel et Vinaigre Balsamique, Purée Pommes de Terre/Butternut, Endives Caramélisées

Certi'Ferme

Envie de Magret de Canard au Miel et Vinaigre Balsamique, Purée Pommes de Terre/Butternut, Endives Caramélisées ? Découvrez cette recette de vinaigre et donnez votre avis en commentaire !

Magret de canard laqué au sirop de Liège

Bistro de Jenna

Délicieusement parfumée au sirop de Liège.

Mini cakes ou muffin au magret de canard et aux pommes

La popotte du mercredi

Une petite entrée accompagnée d'une salade ou à l'apéritif, ces petits cakes ou muffins partent comme des petits pains.

Croque Magret Comté Pommes Caramélisées au miel

Une tortue dans la cuisine

Envie de Croque Magret Comté Pommes Caramélisées au miel ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Magret de Canard aux Pommes

Les Plaisirs de Céline

En cuisine avec cette belle idée de recette de magret de canard aux pommes.

Tatin au magret et aux deux pommes fondantes

CUISINE EN FOLIE

Direction le sud-ouest avec cette tatin salée !

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Pommes au four, brandy, érable et vanille

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Il y a maintes façons de parfumer de simples pommes au four pour varier les plaisirs. Aujourd'hui, elles sont parfumées au brandy, sirop d'érable et vanille, un bonheur pour les papilles.