Une foule d'idées de recettes festives et savoureuses pour cuisiner le magret

Name: Une foule d'idées de recettes festives et savoureuses pour cuisiner le magret
Total time: 30 min
Cuisine: magret

Le canard est une volaille à chair brune.

Le magret est un filet de viande maigre découpé sur la poitrine d'une oie ou d'un canard ayant été engraissés pour leurs foies. Symbole de la cuisine du sud-ouest de la France, il s'agit d'une viande goûteuse qui est habituellement servie en tranches fines.

Bien préparer le magret à la cuisson vous garantira un résultat optimal. Au four, à la plancha ou à la poêle, le magret se cuit de diverses manières mais est généralement consommé saignant ou rosé et accompagné de fruits exotiques ou plus traditionnellement de pommes de terre sarladaises. Il peut être également séché et fumé dans des épices ou au sel, servi avec une salade composée, idéal pour un repas de fêtes.

Meilleures recettes de magret et de salade des Gourmets

Des idées de recettes de magret et de salade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade du sud-ouest

La cuisine d'Adeline

Le sud-ouest est une région que j’aime beaucoup ! Aujourd’hui je vous propose d’y faire un tour avec cette salade du sud-ouest. Elle ne contient pas de foie gras de canard mais du magret de canard fumé en tranches et des gésiers. En fromage, le célèbre rocamadour ! Je ne sais pas vous mais de mon côté, c’est une salade que j’adore. Elle est gourmande et savoureuse.

Salade de magret au chèvre et gaufres au pesto

épicétout

Un vrai délice cette entrée à base de gaufres au pesto et de salade de magret et chèvre. Original, facile et rapide à préparer, ce plat a tout pour plaire et saura certainement enchanter les papilles de toute la famille. Vous pourrez le servir avec une vinaigrette au vinaigre de framboise ou de mangue.

Salade gasconne de Noël aux kakis

Bulle

Pour commencer votre repas de noël, voici une salade gourmande typique du sud-ouest avec magret, gésiers confits et foie gras. Une touche de fraicheur est apportée par les kakis et les graines de grenade, deux fruits que l’on trouve fréquemment dans cette région.

Salade d'endives, vinaigrette à l'orange

Ma Cuisine et Vous

Une bonne petite recette légère. Dans chaque assiette, vous n'aurez qu'à répartir les endives lavées et coupées, les morceaux de figues, les suprêmes d'une orange les tranches de magret dégraissées et les noix concassées, puis assaisonner avec la vinaigrette.

Salade landaise à l’oeuf mollet

La cerise sur lemaillot

Salade landaise au magret de canard séché, gésiers confits, oeuf mollet et sauce savoureuse à l'huile de noix. Une salade composée gourmande et typique de la cuisine du sud-ouest. N'hésitez pas à lui ajouter des herbes aromatiques pour encore plus de fraîcheur.

Dernières recettes de magret et de salade par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de magret et de salade qui changent !

Salade composée avec magret de canard comté et croûtons

Emilie

Vous cherchez une recette de salade composée: magret de canard, comté & croûtons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Amanites de césar en carpaccio, magret fumé et melon de Lectoure

cuisine en folie

Envie d'oronges ou amanites de césar en carpaccio, magret fumé et melon de lectoure ? Découvrez cette recette de cuisine gasconne et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade de mâche au magret de canard séché, aux gésiers et aux champignons

Plaisir et Equilibre

Une salade un peu dans l’esprit salade landaise, des gésiers de canard servis chauds, du magret de canard séché et des champignons revenus à la poêle.

Salade à la pomme, pamplemousse et magret de canard fumé

auxdelicesdemanue

La pomme apporte de la mâche à cette salade, et le pamplemousse un peu d'acidulé.

Salade de magrets de canard aux cranberries, cerneaux de noix et huile d’ olive à la cerise

Saveurs Continents

Vous cherchez une recette de salade ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade de riz au magret de canard et poivron grillé

auxdelicesdemanue

Cette recette de salade de riz est bien parfumée par le magret de canard

Salade gourmande au foie gras, magret séchées et avocat

auxdelicesdemanue

Cette salade porte bien son nom pour qui aime le canard. Le foie gras et les magrets séchés apportent une belle touche de gourmandise.

Salade aux Figues Caramélisées, Magret et Parmesan

Certi'Ferme

Envie de Salade aux Figues Caramélisées, Magret et Parmesan ? Découvrez cette recette de figues et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade de magret au cresson, grenade et oeuf poché

kilometre-0

J’ai fait cette salade le jour de Noël. Elle est parfaite quand on a fait un repas plus copieux la veille. Elle est légère mais malgré tout complète.

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