Le maroilles donne de la saveur et du caractère à vos recettes de cuisine

Name: Le maroilles donne de la saveur et du caractère à vos recettes de cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: maroilles

Le maroilles peut se marier avec un vin blanc très aromatique, Gewurztraminer vendange tardive par exemple. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Le maroilles est un fromage au lait de vache typique de la Thiérache, au goût et à l'odeur prononcés. Il est la base de certains plats dont le plus connu est sûrement la tarte au maroilles.

Outre cela, des recettes un peu plus surprenantes nécessitent ce fameux fromage, telles que les biscuits au maroilles et aux œufs frais, des macarons, des gâteaux, des feuilletés ou des gaufres. La tartiflette peut être réalisée à base de maroilles. Il s'avère également original avec des endives (gratinées), des lasagnes ou incorporé à un risotto.

Dernières recettes de maroilles et d'oignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de maroilles et d'oignons qui changent !

Tarte aux oignons et au Maroilles

Carmen

Envie de tarte aux oignons et au maroilles ? Goûtez cette recette de pâte feuilletée et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Crumble d'endives au maroilles

épicétout

Essayez cette recette de crumble et donnez votre avis en commentaire !

Tarte aux oignons, lardons et maroilles façon flammekueche

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une excellente variante de la flammekueche. Je l’ai nommée tarte façon flammekueche car traditionnellement elle est composée d’une fine abaisse de pâte composée de farine, d’eau, d’huile et de sel et que pour facilité la recette, j’ai utilisé une pâte feuilletée toute prête du commerce…

Chausson flamand

Au Cochon Heureux

Bienvenue en ch'ti délices : un chausson léger aux chicons, pommes et oignon caramélisés au sirop de Liège, avec le fondant du Maroilles.

tarte aux oignons et au maroilles

Aux délices des gourmets

Vous êtes tenté par une recette de tarte aux oignons et au maroilles ? Testez cette recette d'oignons et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

On ne rigole pas avec les galettes !

Billig

Alors une Krampouz sinon rien ?

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Blondir

Ciseler

Clouter

Emincer

Etuver

Fonds (de cuisson)

Mirepoix

Mise en place

Piquer

Rouelle

Suer

Oignon

Aux petits oignons !

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Le maroilles

Fromages

Fromages français

Tarte au maroilles

D'autres recettes avec aussi...

ballotine blanc boeuf brioche cake carottes champignons chorizo courgettes crème crumble cumin dinde échalote épices escargots fenouil feuilletés flamiche fondue framboises gaufres gingembre gougères haddock lardons légumes maïs mimolette moules moutarde oeuf oignons pain pâtes persil poires pommes porc potiron poulet riz salé saumon sauté tarte tartes salées veau vin volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de maroilles et toutes les recettes d'oignons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe aux oignons de Roscoff

Une aiguille dans l potage

La soupe à l’oignon est un grand classique de la cuisine française. J’ai donné à ma soupe un fort accent de terroir breton en choisissant des oignons rosés de Roscoff, de la bière Coreff (une brasserie bretonne), du beurre 1/2 sel et un reste de bouillon de kig ha farz, le célèbre pot-au-feu finistérien.