Recettes de mascarpone et de tiramisu

Mascarpone et fraises
Le mascarpone est aussi un ingrédient du tiramisu. Photo par Seb Perez-Duarte.

Le mascarpone est un fromage italien à base de lait de vache très riche en graisse. Il a l'aspect d'une crème fraîche blanche et compacte.

Que faire avec mascarpone ? Lorsqu'on évoque le mascarpone on pense toujours au tiramisu, pourtant il a bien d'autres utilisations telles que la mousse, le cheesecake. Tout comme la crème fraîche vous pourrez aussi l'ajouter dans vos gratins et potages.

Recettes, techniques et vidéos de mascarpone et de tiramisu du Chef

Tiramisu
Tiramisu

Une crème tiramisu servie individuellement

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Quelques vidéos de mascarpone et de tiramisu du Chef et des Gourmets

Tiramisu à la framboise

Toute la cuisine que j'aime  -  Délicieux tiramisu à la framboise, facile à réaliser

Tiramisu facile et rapide
Tiramisu facile et rapide

Le Pays des Gourmandises  -  Une recette facile et rapide du classique tiramisu italien pour se régaler en toute simplicité !

Tiramisu italien au Baileys
Tiramisu italien au baileys

A Prendre Sans Faim  -  Cette déclinaison du tiramisu au Baileys décoré de pépites de nougatine est simple à réaliser. Pensez-y pour les fêtes de fin d'année. Vous pourrez le préparer à l'avance et le dresser dans de jolis verres transparents ou en coupes individuelles pour le plaisir des yeux !

Tiramisu
Tiramisu

Cécile Michel  -  Un tiramisu ultra crémeux et fondant !

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Idées de recettes de mascarpone et de tiramisu des Gourmets

Verrines mascarpone mangues
Verrines mascarpone mangues

cuisinez avec djouza  -  Un dessert très gourmand exécuté très vite et à déguster très frais. C’est une mousse divine à base de mangue et d’un mélange mascarpone chantilly. Une belle invitation exotique à la gourmandise. C’est fruité, frais, léger, et la mousse très onctueuse.

Verrines de tiramisu tomates, parmesan et jambon fumé
Verrines de tiramisu tomates, parmesan et jambon fumé

Plaisir et Equilibre  -  Des petites verrines qui peuvent être servies en format mini pour l’apéritif ou en plus grand format pour une entrée.

Semifreddo au tiramisù
Semifreddo au tiramisù

L'Italie dans ma cuisine  -  Amoureux de la cuisine italienne, je tiens là votre nouveau dessert glacé préféré ! Que diriez-vous d'unir deux grands classiques italiens sucrés ? Je parle bien entendu du semifreddo et du tiramisù. Très facile à faire, il sera de toutes les fêtes !

Tiramisu chocolat-poire
Tiramisu chocolat-poire

La popotte du mercredi  -  Le moral en baisse ? alors il faut se faire plaisir avec ce tiramisu aux alliances parfaites.

Truffes au tiramisù
Truffes au tiramisù

L'Italie dans ma cuisine  -  5 minutes en cuisine, c'est ce qu'il vous faudra pour préparer ces truffes-tiramisù !

Tiramisu framboises
Tiramisu framboises

Amandise  -  Un tiramisu rafraîchissant aux délicieuses p'tites framboises du jardin !

Bûche Bio, façon Tiramisu
Bûche bio, façon tiramisu

Allergique Gourmand  -  Bûche revisitée, sans oeufs et sans gluten

Entremets Tiramisu
Entremets tiramisu

les sucreries de Yory  -  Un tiramisu revisité composé d'une mousse légère au mascarpone, un crémeux café, 2 disques de biscuits cuillère imbibés d'un sirop au café et amaretto et sur la base un croustillant spéculoos.

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D'autres listes de recettes de mascarpone et de tiramisu

Les meilleures recettes de mascarpone et de tiramisu sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Le tiramisu ou l'île flottante version l'italienne
Le tiramisu ou l'île flottante version l'italienne

Un dessert italien qui comme son nom l'indique remonte le moral.

Vous êtes plutôt fromage ou dessert ?
Vous êtes plutôt fromage ou dessert ?

Les deux mon capitaine !

Pas de prohibition pour le mascarpone
Pas de prohibition pour le mascarpone

Un ingrédient de choix de la cuisine italienne.