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Une boîte de maïs qui traîne dans vos placards ? Nos recettes pour l'utiliser

Épis de maïs grillés
Le maïs, des épis d'or qui nous viennent d'Amérique Centrale. Photo par Zdenko Zivkovic
Le maïs est une plante tropicale de la famille des graminées et la première céréale cultivée dans le monde. Originaire d’Amérique Centrale, il peut être utilisé sous de nombreuses formes. En grain, soufflé, en sirop ou en farine, le choix est vaste pour satisfaire toutes les papilles.

Dégusté à même l’épi, bouilli à l’eau et accompagné d'un filet d’huile d'olive ou rôti au barbecue, dans une salade composée ou dans un gratin, sous forme de polenta ou de tortillas, sans oublier les fameux pop-corn comme au cinéma, on n'a pas fini de faire le tour de cette céréale.

Meilleures recettes de maïs et de poivrons des Gourmets

Des idées de recettes de maïs et de poivrons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de riz au thon, maïs et poivron
Salade de riz au thon, maïs et poivron
Cuisine-Blog Cuisine-Blog
Une salade fraîche de riz au thon en boite avec des légumes frais c'est la base des salades d'été. Que ce soit pour accompagner un barbecue, pour un déjeuner en terrasse ou pour emmener au bureau c'est une valeur sûre qui plait au plus grand nombre ! Elle est simple à réaliser et ne demande que peu d'ingrédients.
Chili con carne au maïs
Chili con carne au maïs
épicétout épicétout
Un classique de la cuisine tex mex qui plait toujours autant.
Chili con carne express à ma façon
Chili con carne express à ma façon
Mimm Mimm
Voici une recette express, presqu’une recette du placard ; c’est rare quand j’ouvre autant de boîtes pour une recette mais une fois n’est pas coutume.
Tacos de carnitas
Tacos de carnitas
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
De vrais tacos comme au Mexique, à base de tortillas de maïs souples et garnis de porc croustillant.
Chili con tempeh
Chili con tempeh
Un Pas Plus Vert Un Pas Plus Vert
Une version végétalienne du traditionnel chili où la viande est remplacée par du tempeh. Cette recette de chili est délicieuse et n'a ainsi rien à envier à la version carnée. Ici elle est réalisée avec des poivrons rouges et verts en saison, mais vous pouvez très bien la déguster sans poivrons le reste de l'année, voire les remplacer par un autre légume de saison.
Riz tex-mex au poulet
Riz tex-mex au poulet
La Fabrique Gourmande La Fabrique Gourmande
Voici une délicieuse recette, un poulet aux accents Southwestern, un mélange subtil de mexicain,Tex-Mex. Très facile à réaliser il ravira toute la petite famille !
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Hot dog à la mexicaine
Hot dog à la mexicaine
cuisine en folie cuisine en folie
Et son guacamole crémeux ! Maïs, poivrons rouges et vert, tomates, avocats et knacks, c'est parti pour une mexican party hot dog ! Je vous préviens, ça nourrit bien, c'est bon, c'est épicé sans arracher, on peut relever plus pour les courageux.
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Salade crémeuse au maïs
Salade crémeuse au maïs
Popotte Popotte
Pour changer de la salade de riz ou de pâtes, nous vous proposons cette belle salade composée à base de maïs, avocat et poivron. Un yaourt à la grecque pour enrober le tout et le tour est joué !
Salade de pommes de terre au jambon fumé, légumes et skyr
Salade de pommes de terre au jambon fumé, légumes et skyr
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Cette salade de pommes de terre au jambon cru fumé, légumes et skyr est complète et gourmande. Le skyr lui apporte de l'onctuosité mais si vous ne trouvez pas de skyr, vous pouvez le remplacer par du fromage blanc.

Dernières recettes de maïs et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de maïs et de poivrons qui changent !

Salade mexicaine
Salade mexicaine
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Une salade colorée et rassasiante.
Salade de riz aux carottes, maïs, poivrons et basilic
Salade de riz aux carottes, maïs, poivrons et basilic
Clementine Clementine
Vous aimeriez apprendre une recette avec du basilic ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Une belle salade de toutes les couleurs.
Brochettes de légumes et semoule épicée
Brochettes de légumes et semoule épicée
cuisine en folie cuisine en folie
De belles brochettes de légumes de saison avec une semoule épicée, une trempette de yaourt et coriandre fraîche. C'est light tout en étant gourmand. Rien de compliqué dans cette recette ; la cuisson pourra se faire aussi bien à la plancha qu'au BBQ, ou dans le four, ou même sur la plaque grill que l'on pose sur la plaque de cuisson/
Les enchiladas au bœuf haché
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Macuisinepourtous Macuisinepourtous
Un petit plat mexicain complet, simple et gourmand... 😋
Salade de semoule aux poids chiches, concombre et coriandre
Salade de semoule aux poids chiches, concombre et coriandre
cuisine en folie cuisine en folie
Il fait encore chaud le midi, une salade composée est la bienvenue.
One pot quinoa à la mexicaine
One pot quinoa à la mexicaine
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Pour le moins de vaisselle possible, tout dans la même cocotte ! Un repas végétalien délicieux, facile et rapide à faire.
One pot quinoa mexicain
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Amandine Cooking Amandine Cooking
Vous êtes tenté par une recette d'one pot quinoa mexicain ? Testez cette recette de tomates et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Chili con carne
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Voici un plat convivial qui demande beaucoup de temps de cuisson mais peu de préparation. Avec ce type de plat, vous pouvez inviter beaucoup d'amis !
Salade pique-nique quinoa, crudités, thon et croûtons chèvre Tipiak
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A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une recette Tipiak avec un Quinoa gourmand, j'ai choisi le quinoa parfumé aux épices douces, et une nouveauté : leurs croûtons goût chèvre pour salades. Ici, la recette est présentée dans des pots parfaits pour les transporter sans risques en pique-nique ainsi que leur sauce diététique au fromage blanc. Une façon originale de passer un bon moment en famille avec un repas équilibré que tout le monde a aimé.
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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Moules à bonbons

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de bonbons.

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Découvrez aussi toutes les recettes de maïs et toutes les recettes de poivrons

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Amelia Amelia
J'ai eu envie de réaliser un chili mais sans viande pour moi. J'ai donc remplacé la viande par des protéines de soja et le résultat est excellent. Vous pouvez accompagner ce plat de quinoa ou de riz si vous le souhaitez mais la version originale se déguste telle quelle.

Meilleures recettes de maïs et de poivrons

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Rien que par sa couleur, il vous met en appétit.

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