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Le plein de recettes de melon pour nous rafraîchir tout l'été

Melons
Le melon Cantaloup à la chair orangée, juteuse et parfumée. Photo par News21 - National
Le plus souvent consommé comme un fruit, le melon, de la famille des cucurbitacées comme la courgette est en réalité un légume.

Frais, parfumé et désaltérant, il est parfait dans une salade de fruits avec fraises et framboises mais il trouvera naturellement sa place en entrée pour accompagner du jambon cru ou du magret de canard fumé.

Recettes, techniques et vidéos de melon et d'été du Chef

Sorbet melon
Sorbet melon
Chef Simon Chef Simon
Une recette de sorbet économique avec les fibres et pépins du melon.
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Carpaccio de melon à la menthe
Carpaccio de melon à la menthe
Chef Simon Chef Simon
Une entrée fraîcheur qui sublime le melon.
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Voir les recettes de melon du Chef  ou  les recettes d'été du Chef

Meilleures recettes de melon et d'été des Gourmets

Des idées de recettes de melon et d'été pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sorbet au melon
Sorbet au melon
kaderick kaderick
Un sorbet délicieusement rafraîchissant. C’est super simple à faire, c’est très bon et en plus on contrôle la dose de sucre que l’on veut y mettre, à refaire sans modération !
Tarte Tatin melon abricot au citron vert
Tarte Tatin melon abricot au citron vert
épicétout épicétout
Envie d'un dessert original et de saison ? Réalisez cette délicieuse tarte tatin melon abricot au citron vert. Une recette qui saura satisfaire les papilles de vos invités.
Melon en verrine au chèvre et pistaches
Melon en verrine au chèvre et pistaches
kilometre-0 kilometre-0
Melon, fromage de chèvre et pistache : un mélange de saveurs très sympa ! Vous pouvez aussi ajouter du jambon cuit mais ces coupes ont eu du succès en version végétarienne.
Bâtonnets glacés aux 3 fruits frais
Bâtonnets glacés aux 3 fruits frais
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
C’est très facile à faire, sain et gourmand. Il ne s’agit en effet que de fruits réduits en purée et additionnés d’un peu de miel. On laisse prendre les couches les unes après les autres dans les moules et le tour est joué !
Soupe de melon à l'estragon et crème de balsamique, jambon Serrano et piment d'Espelette
Confiture melon abricots basilic
Brochettes apéritives aux crevettes
Brochettes apéritives aux crevettes
Clarisse en Cuisine Clarisse en Cuisine
Si vous êtes en mal d'inspiration pour préparer un petit apéritif vite fait, bien fait, pensez donc à confectionner des petites brochettes, si savoureuses et rafraîchissantes par temps estival.

Prenons quelques tomates cerises et d'autres mini tomates de couleur orange, un peu allongées, des petites billes de mozzarella (perso des cubes), du melon, de belles crevettes cuites et pour réveiller tout cela, car il faut avouer que nature ce serait un tantinet fadasse, je passe un pinceau généreux de pesto de basilic dessus. Simple et efficace ! et si délicieux...
Salade de melon, pastèque et mozzarella au porto
Salade de melon, pastèque et mozzarella au porto
Amandine Cooking Amandine Cooking
Voici une belle entrée estivale, la salade de melon au porto : un classique de l'été ! Je vous propose ma version avec des billes de melon, de pastèque et de mozzarella. Le tout servi directement dans les melons avec une petite déco "dents de loup" et du jambon cru enroulé sur des gressins.
Salade de fruits d'été à la cannelle
Salade de fruits d'été à la cannelle
Meilleur-Brunch Meilleur-Brunch
La salade de fruits offre de multiples possibilités de recettes. Rien de tel qu’une salade de fruits frais pour se rafraichir l’été. Fraîche et légère en été elle marie abricots, pêches et melons pour une explosion de saveurs et de couleurs. En hiver elle vous donne tout ce qu’il faut pour faire le plein de vitamines.Voici notre recette pour une salade de fruits d’été à la cannelle, facile et rapide à préparer chez vous.

Dernières recettes de melon et d'été par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de melon et d'été qui changent !

Salade fraîche pour l'été
Salade fraîche pour l'été
My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
Melon, pastèque, concombre, feta, céleri, pomme, coriandre. Une salade composée rafraîchissante pour l'été.
Summer Salad
Summer Salad
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Pour un repas frais et estival à la maison ou dans le jardin, n’hésitez pas à mêler fruits et légumes, surtout n’oubliez pas une poignée de fruits secs et/ou de graines pour un résultat à la fois sain et gourmand. Cette salade composée est n vrai délice plein de couleurs !
Smoothie au melon et banane
Smoothie au melon et banane
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
A la recherche d'une recette de melon ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !
Salade crevettes, melon, avocat
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Les Vagabondages de Vi@ne Les Vagabondages de Vi@ne
Vous cherchez une recette de crevettes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Soupe froide de melon au basilic, feta et chorizo doux
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Julie – Petits Plats Faciles Julie – Petits Plats Faciles
Aujourd'hui, je vous partage une recette originale, puisqu'elle combine le melon, le basilic, la feta et le chorizo doux... Un mélange original et savoureux ! Cette soupe est parfaite pour les journées chaudes d'été !
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Limonade au melon vert et au citron
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Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Essayez cette recette d'été et donnez votre avis en commentaire !
Salade de pâtes au melon
Salade de pâtes au melon
Julie – Petits Plats Faciles Julie – Petits Plats Faciles
Envie d'une salade complète, légère et rafraîchissante ? Testez vite la salade de pâtes au melon, nappée de sa délicieuse vinaigrette au citron jaune et au basilic frais. Régalage garantie ! 😍
Croustillant de Melon, Miel d'arbousier et Lavande
Tartare de melon, vinaigrette menthe et miel
Tartare de melon, vinaigrette menthe et miel
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tartare de melon, vinaigrette menthe et miel ? Réalisez cette recette de melon et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID par addelice
Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

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Découvrez aussi toutes les recettes de melon et toutes les recettes d'été

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

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Ouest Délices Ouest Délices
La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.

Meilleures recettes de melon et d'été

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Facile et rapide à préparer, ce fromage frais grecque offre une explosion de saveurs à chaque bouchée.

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