Recettes de menthe

Menthe en pot
La menthe est une plante aromatique qui se décline en différents parfums. Photo par Randalfino.

La menthe est une plante aromatique très odorante qui se cultive facilement au jardin ou en pot. La menthe verte est la plus connue et probablement la plus utilisée en cuisine pour parfumer les sauces, les salades, le taboulé, les rouleaux de printemps. Mais il existe bien d'autres variétés comme la menthe citron, la menthe bergamote ou la menthe poivrée plus particulièrement utilisée en confiserie et dans les liqueurs.

Recettes, techniques et vidéos de menthe du Chef

Tartare d'ananas gingembre menthe
Tartare d'ananas gingembre menthe

Une explosion de fraîcheur.

Carpaccio d'ananas exotique
Carpaccio d'ananas exotique

Un rafraîchissant carpaccio d'ananas saveur mojito.

Granité menthe chocolat
Granité menthe chocolat

Idéal pour briser la glace !

Carpaccio de melon à la menthe
Carpaccio de melon à la menthe

Une entrée fraîcheur qui sublime le melon.

Gelée de menthe
Gelée de menthe

So british !

Sorbet menthe
Sorbet menthe

Avec un alcool de menthe type Get 27

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Quelques vidéos de menthe des Gourmets

Smoothie aux fraises
Smoothie aux fraises

Le Pays des Gourmandises  -  Un délicieux smoothie aux fraises, facile et rapide, pour se régaler en toute légèreté.

Gaspacho de melon à la menthe
Gaspacho de melon à la menthe

Le Pays des Gourmandises  -  Une recette parfaite pour se rafraichir en toute gourmandise !

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Idées de recettes de menthe des Gourmets

Salade de pâtes vertes à la feta et fruits secs
Salade de pâtes vertes à la feta et fruits secs

Happy papilles  -  Une salade délicieusement parfumée.

Carpaccio d'oranges à la cannelle
Carpaccio d'oranges à la cannelle

Mare Nostrum Paris  -  Les oranges à la cannelle et fleur d'oranger, c'est LE dessert par excellence sur les tables des familles au Maghreb. Simple mais tellement efficace, surtout que les oranges de table font leur come back en ce moment, profitons-en à fond ! Evitez les oranges à jus, le meilleur est de demander directement à votre primeur de vous sélectionner ses meilleurs fruits, c'est la clef de réussite de ce ...

Soupe froide petits pois menthe
Soupe froide petits pois menthe

Mes inspirations culinaires  -  Une soupe aux petits pois glacée parfumée a la menthe une recette facile a realiser et idéale durant cette canicule pour changer des salades et grillades.

Mojito menthe et citron vert, virgin mojito
Mojito menthe et citron vert, virgin mojito

Mes inspirations culinaires  -  Délicieuse boisson cubain très répandu dans le monde le Virgin Mojito mojito a la menthe et citron vert la boisson désaltérante et rafraîchissante la plus consommée durant la saison estivale mais pas que.

Labneh libanais au zaatar et pistache
Labneh libanais au zaatar et pistache

Mes inspirations culinaires  -  Voici un délicieux mezze libanais Labneh bel zaatar une recette facile et pleine de saveur qu'on sert surtout au petit déjeuner parfume a la menthe et grenade et arrosée d'huile d'olive. Une recette facile a preparer et qui apporte un peu de soleil dans nos assiettes.

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D'autres listes de recettes de menthe

Les meilleures recettes de menthe sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Direction menthe-la-jolie !
Direction menthe-la-jolie !

Boissons, potages, salades... La menthe laisse son parfum vous envoûter.

Profitons de la menthe fraîche du jardin !
Profitons de la menthe fraîche du jardin !

Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.

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