1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Salade>
  4. Mesclun

Des recettes mettant en vedette le mesclun

Mesclun
Le mesclun est un mix de feuilles de salade. Photo par rebeccahales
Le mesclun est un mélange de jeunes pousses de salades composé d'au moins cinq variétés différentes. Originaire du pays niçois où on aime le préparer avec sept variétés de plantes potagères, il constitue une bonne alternative à la plus classique salade verte.

Batavia, mâche, épinards, scarole, frisée, roquette, pourpier ou même pissenlit, les combinaisons sont nombreuses. Arrosé simplement d’un filet d’huile d’olive, ce qu'on apprécie le plus dans le mesclun, c'est le contraste de saveurs et de textures en bouche.

Meilleures recettes de mesclun des Gourmets

Des idées de recettes de mesclun pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pita aux crudités et au chèvre, sauce au miel
Pita aux crudités et au chèvre, sauce au miel
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Une idée de garniture pour agrémenter un pain libanais : aux crudités et au chèvre, arrosé d'une sauce au miel.
Tarte fine à la normande
Tarte fine à la normande
La Cuisine & Caro La Cuisine & Caro
Tous les plaisirs de la Normandie en une seule recette !
1
Salade de melon grillé, boconcini et jambon cru
Salade de melon grillé, boconcini et jambon cru
Jackie Jackie
Cette salade de melon grillé, boconcini et jambon cru est une petite merveille de saveurs. Originale de par le melon grillé qui apporte une saveur différente au melon. Simple à faire avec des ingrédients de saison, je vous la conseille.
Cervelle de canut et pommes de terre
Cervelle de canut et pommes de terre
Happy papilles Happy papilles
Découvrez comment réaliser facilement une recette de cervelle de canut. Une spécialité à base de fromage frais qui plaira à tous ! Cette recette lyonnaise peut se servir à l'apéritif, en entrée ou en fin de repas...
Omelette garnie
Omelette garnie
Popotte Popotte
Une recette facile et express mais savoureuse d'omelette garnie à l'avocat, saumon, tomate et mesclun. Une omelette que vous pourrez déguster aussi bien au petit déjeuner qu'à un autre repas de la journée.
Salade crétoise
Salade crétoise
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Rien de tel qu'une bonne salade composée de plein de vitamines pour finir la semaine et préparer son week-end. Aujourd'hui, je vous propose : une salade crétoise, avec 5 légumes, un laitage, des fruits secs et des céréales... Que demande le peuple ?
Salade d'artichauts violets, tomates, fèvettes, Parmesan, olives et pignons grillés
Salade d'artichauts violets, tomates, fèvettes, Parmesan, olives et pignons grillés
cuisine en folie cuisine en folie
Avec cette recette, vous aurez la Méditerranée dans votre assiette ! Rien de compliqué, le secret... de beaux et bons légumes du marché, faites vous plaisir.
1
Salade d'artichauts violets, tomates, fèvettes, parmesan, olives niçoises et pignons grillés
Salade d'artichauts violets, tomates, fèvettes, parmesan, olives niçoises et pignons grillés
cuisine en folie cuisine en folie
Les petits artichauts violets sont sur les étals, les tomates en pleine saison, j'aime ajouter des fèvettes à cette salade (si j'en trouve), des cébettes, du bon Parmesan et des olives de Nice, les petites caillettes, et autres ingrédients typiquement méditerranéens. Bref, tout ce qui fait une bonne salade par chez nous, de la Côte d'Azur à l'Italie, vous aurez la Méditerranée dans votre assiette.
Tartine rôtie tomates cerises, mozzarella, olives niçoises
Tartine rôtie tomates cerises, mozzarella, olives niçoises
cuisine en folie cuisine en folie
Un petit plat pour le dîner sans envie de trop cuisiner et surtout pour finir du pain. Des petites tomates françaises, de la mozzarella di buffala, des olives niçoises, des câpres de Sicile et c'est le bonheur dans l'assiette.

Dernières recettes de mesclun par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mesclun qui changent !

Pizza fine blanche aux 3 fromages
Pizza fine blanche aux 3 fromages
cuisine en folie cuisine en folie
j'adore le fromage de chèvre, j'adore l'associer à une touche de miel. La petite roquette dessus apporte la touche de fraîcheur et une légère touche d'amertume qui est adoucie par le miel Un régal je vous dis !
Salade de mesclun aux deux raisins
Salade de mesclun aux deux raisins
Un Pas Plus Vert Un Pas Plus Vert
Vous cherchez une recette de mesclun ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Salade quinoa, mesclun, framboises
Salade quinoa, mesclun, framboises
Un Pas Plus Vert Un Pas Plus Vert
Envie de salade quinoa, mesclun, framboises ? Découvrez cette recette de mesclun et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Salade de mesclun aux châtaignes et haddock
Salade de mesclun aux châtaignes et haddock
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Rapide à préparer ! Idéale en périodes de fêtes !
Assiette verte, granola salé fenouil et épices
Assiette verte, granola salé fenouil et épices
Gratinez Gratinez
Une belle assiette verte qui marie brocoli, boulgour, champignons, avocat, olives vertes, oignons nouveaux et le granola salé de Catherine Kluger.
Saint-Jacques, Mesclun et leur Vinaigrette au Cacao Amer
Saint-Jacques, Mesclun et leur Vinaigrette au Cacao Amer
Certi'Ferme Certi'Ferme
Envie de saint-jacques, mesclun et leur vinaigrette au cacao amer ? Goûtez cette recette de cacao et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Salade de mesclun à la poire et au roquefort
Salade de mesclun à la poire et au roquefort
Un Pas Plus Vert Un Pas Plus Vert
Vous cherchez une recette de mesclun ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Salade d'hiver aux agrumes et noix de Grenoble
Salade d'hiver aux agrumes et noix de Grenoble
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
La salade d’hiver aux agrumes et noix de Grenoble est une salade colorée et croquante qui allie le goût sucré des agrumes à la saveur légèrement amère des noix de Grenoble.
Flatbread pizza en trois versions
Flatbread pizza en trois versions
cuisine en folie cuisine en folie
Marguerite - tomate oignon pesto chèvre et Pesto oignon Mozzarella Pecorino. Le samedi soir c'est pizza "maison" devant un match de foot à la télé. Voici une alternative rapide et efficace qui ne décevra pas les sportifs qui vont la manger devant un match.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moules cupcakes silicone
Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines banane basilic betterave boeuf canard carottes carpaccio cerises champignons chou citron courgettes crème curcuma échalote fenouil figues foie gras framboises fruits fruits de mer gambas légumes mangue miel moules noël noix oeuf oignons orange pain pamplemousse paprika pistache poires poivrons pommes salé sauce saumon soja tomates vinaigre vinaigrette

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Blé au chou rouge et poitrine fumée
Blé au chou rouge et poitrine fumée
Oh la gourmande Oh la gourmande
Voici une nouvelle recette express qui nous a régalée. Je l’ai trouvée chez Amélie, qui l’a préparée avec des saucisses de Montbéliard, j’ai opté pour de la poitrine fumée que nous commandons dans le jura. Je l’ai réalisée avec mon Cookéo, mais vous pourrez faire de même avec une cocotte.

Meilleures recettes de mesclun

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Une moisson de belles recettes de céréales !
Une moisson de belles recettes de céréales !
Laurent Bazet Laurent Bazet

Riches et variées, elles sont à la base de notre alimentation.

Voir toutes les sélections de recettes de mesclun

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0