Recettes de miel et de dessert

Miel en pots.
Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles. Photo par Maurice von Mosel.

Qui dit miel pense souvent au dessert. Pourtant, le miel entre aussi dans la composition de plats principaux et d'entrées. Dans les desserts, il remplace le sucre et permet de varier les plaisirs en raison des nombreuses variétés de miels disponibles. En cuisine, il se marie également à merveille avec des viandes telles que la volaille, le porc, l'agneau et le veau. Il est notamment très utilisé dans les plats asiatiques. Il s'associe à merveille avec le fromage de chèvre.

Recettes, techniques et vidéos de miel du Chef

Bûche de Noël nougat glacé
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En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

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Idées de recettes de miel des Gourmets

Feuilleté tressé à la compotée de mirabelles
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Compotée de mirabelles au miel et aux épices
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Yaourt glacé abricot et miel
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Pain d'épices facile et rapide
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Layer cake fraises, ricotta et miel
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Verrines aux biscuits roses de reims
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Charlotte abricots, miel et verveine citron
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Riz au lait au miel
Riz au lait au miel

Idée recette facile  -  Riz au lait au miel recette facile et délicieuse qui vous ravira.

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Salade de fraises et nectarines
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Sucrés ou salés, faites-vous plaisir !

Biscuits cuillères ou biscuits roses de reims, pourquoi choisir ?
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Des biscuits indispensables pour la réalisation de tiramisu et de charlottes.

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La tarte tropézienne et ses nombreuses variantes.

Cake en stock
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Salés ou sucrés, il y en a pour tous les goûts.