Recettes de miel et d'entrée

Miel en pots.
Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles. Photo par Maurice von Mosel.

Qui dit miel pense souvent au dessert. Pourtant, le miel entre aussi dans la composition de plats principaux et d'entrées. Dans les desserts, il remplace le sucre et permet de varier les plaisirs en raison des nombreuses variétés de miels disponibles. En cuisine, il se marie également à merveille avec des viandes telles que la volaille, le porc, l'agneau et le veau. Il est notamment très utilisé dans les plats asiatiques. Il s'associe à merveille avec le fromage de chèvre.

Idées de recettes de miel des Gourmets

Tartes Tatin aux Navets boule d'or
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Petite Cuillère et Charentaises  -  Une délicieuse entrée parfaite avec une petite salade verte

Salade de fenouil, chèvre frais et miel
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Le Monde de Milan  -  Une salade toute simple et rafraîchissante.

Terrine de poulet aux figues, miel et 4 épices
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By acb 4 you  -  La figue dans une terrine, une bonne idée, tout simplement.

Carottes râpées sauce aigre-douce
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My Parisian Kitchen  -  La subtile alliance de l'acidité du citron vert et la douceur du miel de cette sauce s’accommodent à merveille avec des carottes râpées aux raisins secs.

Coleslaw à l'orange et à l'oignon rouge
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Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un coleslaw à l'orange et à l'oignon rouge, sans mayonnaise. Et oui, c'est très bon et rafraîchissant !

Feuilleté chèvre, thym, miel
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Flo14  -  Une entrée sympa en 5 mn et 3 ingrédients

Toast fromage miel
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Tastygourmandise  -  Tastygourmandise propose la recette de toast rromage et miel ! Cette entrée ou apéro à base de ces trois éléments fonctionne parfaitement et ils vous permettent...

Salade de chou rouge, carotte et miel
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Salade d'aubergines au miel et à la féta
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Gourmand Croquant  -  Aujourd'hui on se retrouve avec une recette d'entrée qui pourra aussi faire office de tapas pour un apéritif ! Cette salade d'aubergines au miel et à la féta est tout...

Émincés de poulet au miel et sésame
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Djoudjou  -  Recette salée sucrée très facile et rapide à réaliser. Un délice !

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Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table
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Un classique indémodable qui se déguste à toutes les sauces.

Des recettes au bon goût de miel
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D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.

A la ste clotilde, de fleur en buisson, abeille butine à foison
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Le miel parfume subtilement aussi bien vos plats sucrés que sucrés-salés.

Délicieuses terrines de poisson
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Accompagnées d'une sauce froide maison, on les aime en toute occasion.