Recettes de miel et de fromage

Miel en pots.
Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles. Photo par Maurice von Mosel.

Qui dit miel pense souvent au dessert. Pourtant, le miel entre aussi dans la composition de plats principaux et d'entrées. Dans les desserts, il remplace le sucre et permet de varier les plaisirs en raison des nombreuses variétés de miels disponibles. En cuisine, il se marie également à merveille avec des viandes telles que la volaille, le porc, l'agneau et le veau. Il est notamment très utilisé dans les plats asiatiques. Il s'associe à merveille avec le fromage de chèvre.

Idées de recettes de miel des Gourmets

Salade pomme carottes amandes au chèvre
Salade pomme carottes amandes au chèvre

A Prendre Sans Faim  -  Une recette simple de salade qui peut tout à fait constituer un repas léger et diététique avec une simple tranche de pain ou être servi avec des grillades. Je l’ai...

Salade de riz noir au saumon et abricots rôtis
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Il était une recette  -  Une salade légère et colorée qui saura combler vos papilles.

Tarte rhubarbe chèvre et miel
Tarte rhubarbe chèvre et miel

Turbigo Gourmandises  -  une tarte maison originale avec du fromage de chèvre, de la rhubarbe et une touche de miel

Sandwich cake pomme canard
Sandwich cake pomme canard

A Prendre Sans Faim  -  Une recette originale de sandwich cake qui a eu beaucoup de succès chez moi. Elle est parfaite en buffets dînatoires.

Pâte à Pizza
Pâte à pizza

JE CUISINE DONC JE SUIS  -  Deux recettes à base de pâte à pizza, une pizza garnie de pommes de terre et romarin et des mini-pizzas au fromage de chèvre, thym et miel. Un pur délice!

Salades de lentilles, aubergines grillées au miel et Stilton
Salades de lentilles, aubergines grillées au miel et stilton

United Colours of Macarons  -  Une salade originale et très gourmande ! Les aubergines sont de saison, on en profite !

Tarte minute et légère épinards, chèvre et miel
Tarte minute et légère épinards, chèvre et miel

La cerise sur lemaillot  -  Une tarte avec des feuilles de brick, une tombée d’épinards minute, quelques tranches de chèvre arrosées d’un filet de miel, le tout parsemé de graines de tournesol et...

Roulés apéritifs façon pain perdu sucré-salé
Roulés apéritifs façon pain perdu sucré-salé

AdelePomme  -  Vous désirez présenter à vos convives une délicieuse recette d'apéritif originale et étonnante ? J'ai ce qu'il vous faut pour vous : cette recette de roulés cuits...

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De bien bêêêêêêêlles recettes pour les amateurs de brebis
De bien bêêêêêêêlles recettes pour les amateurs de brebis

Les saveurs acidulées du fromage de brebis agrémentent tapas, gratins et pâtes.

C'est chèvrement bon !
C'est chèvrement bon !

Un fromage qui entre dans la composition de nombreux plats salés et sucrés.

Des recettes au bon goût de miel
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D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.

A la ste clotilde, de fleur en buisson, abeille butine à foison
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Le miel parfume subtilement aussi bien vos plats sucrés que sucrés-salés.