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De l'entrée au dessert, le miel sucre naturellement de nombreuses recettes

Miel en pots.
Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles. Photo par Maurice von Mosel
Qui dit miel pense souvent au dessert. Pourtant, le miel entre aussi dans la composition de plats principaux et d'entrées. Dans les desserts, il remplace le sucre et permet de varier les plaisirs en raison des nombreuses variétés de miels disponibles. En cuisine, il se marie également à merveille avec des viandes telles que la volaille, le porc, l'agneau et le veau. Il est notamment très utilisé dans les plats asiatiques. Il s'associe à merveille avec le fromage de chèvre.

Meilleures recettes de miel et de noisettes des Gourmets

Des idées de recettes de miel et de noisettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Amlou amandes noisettes
Amlou amandes noisettes
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Amlou noisette (recette marocaine), après la traditionnelle Amlou pâte à tartiner berbère aux amandes, voici une nouvelle version de ce délicieux Praliné marocain que je partage avec vous aujourd’hui ! Un savoureux mélange d’amandes, de noisettes, de miel et d’huile d’argan avec une pointe de fleur de sel !
Galettes de quinoa soufflé au miel
Galettes de quinoa soufflé au miel
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Rien de tel pour commencer la journée avec de bonnes choses pour notre petit corps. Ces galettes en font parties. Des flocons d'avoine, des canneberges séchées, des graines de courges, des amandes ou noisettes concassées du quinoa soufflé. On va lier le tout avec du bon miel qui vient du travail de mon homme, c'était les derniers pots, alors on en profite, une compote de pommes maison sans sucre et un œuf. Mélangez le tout et voilà de belles galettes gourmandes à souhait et terriblement addictives. Bonne journée à tous...
Granola maison
Granola maison
Fleanette Fleanette
Une recette très rapide et simple pour faire son granola maison (muesli croquant), à personnaliser à l'infini avec noix, fruits secs, graines...
Carrés Aux Noix et Miel
Carrés Aux Noix et Miel
La Fabrique Gourmande La Fabrique Gourmande
Voici une gourmandise diabolique, ultra-addictive ! Des carrés de pâte sablée surmontée d'un mélange de différentes noix le tout recouvert d'un caramel au miel. Une bombe. Je vous aurais prévenus.
Granola à la banane
Granola à la banane
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Ce granola gourmand fait maison deviendra votre petit déjeuner favori ! Cette recette vous fera une belle quantité de granola, qui se conserve tres bien dans un récipient hermétique pendant quelques semaines.
Nougat blanc
Nougat blanc
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Le nougat blanc est une confiserie à base de miel et d'un mélange d'amandes, noisettes et pistaches. C'est une spécialité provençale des plus gourmandes et addictives. C'est un peu technique mais c'est avant tout une affaire de précision de température.
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Barres de céréales aux chocolat et aux noix
Barres de céréales aux chocolat et aux noix
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Les barres de céréales fait maison, c'est tout simple ! Une recette parfaite pour un goûter plein d'énergie !
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Barres énergétiques avoine et fruits secs
Barres énergétiques avoine et fruits secs
pimprenelle pimprenelle
C'est bon, c'est beau et c'est fait maison ! Des fruits secs, des céréales et des graines, tournesol, sésame, Lin... Des barres de céréales pour vos petites randonnées. Délicieuses, à transporter dans une petite boîte, car elles sont un peu fragiles, nous adorons !
Granola à la fève tonka, fromage frais aux herbes, figues et mûres sauvages
Granola à la fève tonka, fromage frais aux herbes, figues et mûres sauvages
Isabelle Isabelle
Une recette comfort food pour une fin d'été toute en gourmandise.

Dernières recettes de miel et de noisettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de miel et de noisettes qui changent !

Faisselle aux noisettes et miel
Faisselle aux noisettes et miel
Happy papilles Happy papilles
En dessert ou au petit-déjeuner, n'hésitez pas à tester cette recette de faisselle aux noisettes et miel, qui conviendra aussi parfaitement pour un yaourt, du fromage blanc ou du skyr
Cake lentilles et noisette
Cake lentilles et noisette
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
En cuisine avec cette belle idée de recette avec des lentilles qui apportent à ce cake du moelleux et de délicieuses saveurs. Sans farine.
Tiffin au chocolat
Tiffin au chocolat
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Une petite douceur chocolatée facile et rapide à préparer... sans cuisson !
Joues de bœuf confites, mousseline de panais aux noisettes
Joues de bœuf confites, mousseline de panais aux noisettes
Mariatotal Mariatotal
Rien de tel que ce plat pour réunir famille ou amis dans une ambiance conviviale ! Il mijote des heures sans guère de surveillance, se réchauffe avant de le déguster, bref, il est inratable.
Les monnaies de Chevagne
Les monnaies de Chevagne
épicétout épicétout
Envie de déguster des biscuits sablés et gourmands ? Testez cette recette de sablés aux sablés aux fruits secs (noix et noisettes) : les monnaies de Chevagne.
Poires rôties au chèvre, noisettes et miel
Poires rôties au chèvre, noisettes et miel
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Pour finir le repas par une association sucrée-salée
Les cookies d'Alain Ducasse
Les cookies d'Alain Ducasse
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Une pâte parfumée au miel et au chocolat et « truffée » d’éclats de noisettes sablées que j'ai fait cuire dans des empreintes à muffins.
Gâteau aux noisettes
Gâteau aux noisettes
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Fondant, arien et riche en goût.
Pâte à tartiner miel et noisettes
Pâte à tartiner miel et noisettes
Une Petite Faim Une Petite Faim
L'année dernière j'ai fais des Crêpes pour la chandeleur avec cette pâte à tartiner. Elle est partie si vite que je n'ai pas eu le temps de la prendre en photo et vous la présenter. Là, cette année, je ne refais pas la même erreur. c'est un délice pour les papilles, je me suis servie à la cuillère, pour retrouver le goût de cette gourmande pâte à tartiner. Vous avez seulement 2 ingrédients, pour faire ce mariage parfait. Tartinez vos crêpes ou comme moi sur des cracottes au petit déjeuner, pour passer un bon moment de gourmandise. Bonne journée à tous.

Biscuits diaboliques à croquer

Lot d'emporte-pièces de Halloween
Emporte-pièces halloween

Emporte-pièces araignée, squelette, cercueil pour biscuits glacés et glaçants !

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte streusel poires, noisette et pépites de chocolat
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Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Ce que je peux être tarte ! Mais pourquoi donc cette affection débordante pour la tarte ? Sans doute parce qu’elle offre à la gourmande et aventurière que je suis un terrain de jeu inépuisable. On peut la décliner à l’infini, faire varier la pâte, les fruits, les garnitures. Et j’aime les contrastes de goûts et de textures qu’elle offre aux papilles selon les recettes.

Je vous présente la dernière née de mes élucubrations gourmandes : ma tarte streusel aux poires, noisettes et pépites de chocolat ! Une pure merveille qui n’arrange en rien mon rapport quelque peu passionnel avec le genre.
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Meilleures recettes de miel et de noisettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des noisettes dans nos assiettes
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Avelines, coudres ou noisettes, elles possèdent des vertus à ne pas négliger.

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Sabine Simon Sabine Simon

Fraîches, torréfiées ou caramélisées, les noisettes nous font tourner la tête.

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