Recettes de miel et d'orange

Miel en pots.
Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles. Photo par Maurice von Mosel.

Qui dit miel pense souvent au dessert. Pourtant, le miel entre aussi dans la composition de plats principaux et d'entrées. Dans les desserts, il remplace le sucre et permet de varier les plaisirs en raison des nombreuses variétés de miels disponibles. En cuisine, il se marie également à merveille avec des viandes telles que la volaille, le porc, l'agneau et le veau. Il est notamment très utilisé dans les plats asiatiques. Il s'associe à merveille avec le fromage de chèvre.

Idées de recettes de miel des Gourmets

Madeleines au miel et à l'orange
Madeleines au miel et à l'orange

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Brochettes de canard aux nectarines
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Salade d’oranges
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Gourmiland  -  Recette rafraichissante qui rince les papilles après un repas riche

Poitrine de pintade d’al Wusla aux dattes
Poitrine de pintade d’al wusla aux dattes

Renards Gourmets  -  Poitrine de pintade d'al Wusla aux dattes, navets confits à la terra merita, citron vert, pollen et jus parfumé au macis. L’idée de farcir les volatiles est très...

Magret de canard à l'orange, miel et épices
Magret de canard à l'orange, miel et épices

Aux Délices de Géraldine  -  Magret de canard et orange, un duo qui a fait ses preuves.

Daube de boeuf, écrasée de pommes de terre et carottes glacées au jus d'orange
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Bistro de Jenna  -  Un plat qui prends des allures de fêtes de fin d'année !

Gâteau de semoule à l'orange
Gâteau de semoule à l'orange

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Bundt cake orange, amandes et miel
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Une Petite Faim  -  J'ai déjà réaliser le Bundt Cake Aux Pépites De Chocolat. C'était un vrai régal, je voulais le réaliser avec d'autres saveurs. Je ne suis pas déçu, le mélange de...

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Des recettes au bon goût de miel
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D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.

A la ste clotilde, de fleur en buisson, abeille butine à foison
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Le miel parfume subtilement aussi bien vos plats sucrés que sucrés-salés.

L'orange vous va si bien !
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Pour Noël, l'orange se glisse dans vos cocktails et boissons chaudes.

Passez à l'orange !
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Douce, amère ou sanguine, l'orange illumine notre hiver.