Recettes de miel et de plat principal

Miel en pots.
Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles. Photo par Maurice von Mosel.

Qui dit miel pense souvent au dessert. Pourtant, le miel entre aussi dans la composition de plats principaux et d'entrées. Dans les desserts, il remplace le sucre et permet de varier les plaisirs en raison des nombreuses variétés de miels disponibles. En cuisine, il se marie également à merveille avec des viandes telles que la volaille, le porc, l'agneau et le veau. Il est notamment très utilisé dans les plats asiatiques. Il s'associe à merveille avec le fromage de chèvre.

Idées de recettes de miel des Gourmets

Filet mignon basse température
Filet mignon basse température

miamponpon  -  une cuisson à basse température, c'est avoir une viande savoureuse et fondante à souhait, une merveille!

Poêlée de courgettes au saumon fumé et aux graines de sésame
Poêlée de courgettes au saumon fumé et aux graines de sésame

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de préparer une recette assez rapide et très savoureuse : une poêlée de courgettes au saumon fumé et aux graines de sésame.

Salade au canard fumé et aux abricots
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Tajine aux figues facile
Tajine aux figues facile

auxdelicesdupalais  -  Un plat riche en saveur, exquis et agréablement subtil en bouche, destiné aux amateurs du sucré-salé ! Un tajine qui ornera à merveille la table du Ftour ou même pour...

Magret de canard aux fruits rouges
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Une Petite Faim  -  Je vous présente, notre repas de Noël. C'est mon homme qui la préparé. Il mérite son étoile, c'était juste délicieux. Le mélange sucré salé, je ne suis pas trop...

Pastrami de porc
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Une Petite Faim  -  Pour la petite histoire, en général, le pastrami est fait avec de la viande de bœuf. J'ai cette petite recette, depuis quelques temps sur mon disque dur. Il y avait...

Quinoa, fondue de poireaux et épinards
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Poêlée de pommes de terre et chou
Poêlée de pommes de terre et chou

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Crumble de carottes aux épices
Crumble de carottes aux épices

Ma Cuisine et Vous  -  J'ai accompagné ce crumble de sot l'y laisse poêlés quelques minutes, une association parfaite !

Quiche au chèvre et au miel
Quiche au chèvre et au miel

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une quiche au chèvre et au miel à déguster avec une bonne salade verte.

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Des recettes au bon goût de miel
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D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.

A la ste clotilde, de fleur en buisson, abeille butine à foison
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Le miel parfume subtilement aussi bien vos plats sucrés que sucrés-salés.

Minicocottes pour maxi plaisir
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De l'apéritif au dessert, les minicocottes ont tout bon !

Promis juré, demain jarret !
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Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.