Recettes de miel et de porc

Miel en pots.
Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles. Photo par Maurice von Mosel.

Qui dit miel pense souvent au dessert. Pourtant, le miel entre aussi dans la composition de plats principaux et d'entrées. Dans les desserts, il remplace le sucre et permet de varier les plaisirs en raison des nombreuses variétés de miels disponibles. En cuisine, il se marie également à merveille avec des viandes telles que la volaille, le porc, l'agneau et le veau. Il est notamment très utilisé dans les plats asiatiques. Il s'associe à merveille avec le fromage de chèvre.

Recettes, techniques et vidéos de miel du Chef

Travers de porc au barbecue
Travers de porc au barbecue

Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert.

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Idées de recettes de miel des Gourmets

Filet mignon de porc mariné à la Provençale et à ma façon
Filet mignon de porc mariné à la provençale et à ma façon

Miechambo Cuisine  -  Une façon toute simple de cuisiner le filet mignon de porc ou de veau. Des saveurs provençales qui feront retentir le chant des cigales autour de votre table !

Des Travers de Porc laqués au Miel et Gingembre
Des travers de porc laqués au miel et gingembre

Stéphane Décotterd  -  Badigeonner de marinade au cours de la cuisson pour obtenir un beau laquage.

Rôti de porc au miel et à la moutarde et légumes miellés au thym
Rôti de porc au miel et à la moutarde et légumes miellés au thym

Rosenoisettes  -  Du miel pour cuire le rôti et pour glacer les petits légumes.

Sauté de porc miel, soja, oignons et champignons
Sauté de porc miel, soja, oignons et champignons

My Culinary Curriculum  -  Si comme chez moi vous n'êtes pas fan des côtes de porc voici une recette de les utiliser.

Porc au caramel au sésame
Porc au caramel au sésame

Keskonmangemaman?  -  un grand classique des repas au restaurant chinois , facile à faire à la maison , encore plus parfumé grâce au sésame

Poitrine de cochon laquée
Poitrine de cochon laquée

Cooking & Cakes  -  Poitrine de cochon laquée, délicieuse et parfumée.

Poitrine de porc confite aux épices
Poitrine de porc confite aux épices

Miechambo Cuisine  -  Des saveurs exotiques pour déguster une savoureuse poitrine de porc confite

Jarret de porc au miel et à la bière
Jarret de porc au miel et à la bière

CUISINE EN FOLIE  -  Un jarret fondant à l'intérieur et caramélisé à l'extérieur, nos papilles en frétillent !

Épaule de porc laqué au miel et au soja, spätzle façon cantonaise et nem de choucroute
Épaule de porc laqué au miel et au soja, spätzle façon cantonaise et nem de choucroute

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  -  Une délicieuse recette fusion entre l'Alsace et l'Asie du Chef Johann Grillot

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D'autres listes de recettes de miel et de porc

Les meilleures recettes de miel et de porc sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Le rôti, c'est du tout cuit !
Le rôti, c'est du tout cuit !

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

Des recettes au bon goût de miel
Des recettes au bon goût de miel

D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.

A la ste clotilde, de fleur en buisson, abeille butine à foison
A la ste clotilde, de fleur en buisson, abeille butine à foison

Le miel parfume subtilement aussi bien vos plats sucrés que sucrés-salés.

Promis juré, demain jarret !
Promis juré, demain jarret !

Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.