Recettes de miel et de salade

Miel en pots.
Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles. Photo par Maurice von Mosel.

Qui dit miel pense souvent au dessert. Pourtant, le miel entre aussi dans la composition de plats principaux et d'entrées. Dans les desserts, il remplace le sucre et permet de varier les plaisirs en raison des nombreuses variétés de miels disponibles. En cuisine, il se marie également à merveille avec des viandes telles que la volaille, le porc, l'agneau et le veau. Il est notamment très utilisé dans les plats asiatiques. Il s'associe à merveille avec le fromage de chèvre.

Idées de recettes de miel des Gourmets

Salade de concombre, feta et tomates cerises
Salade de concombre, feta et tomates cerises

Poire et Cactus  -  Une salade gourmande aux notes légèrement sucrées !

Salade mangue et poivron rouge dans sa coupelle à croquer
Salade mangue et poivron rouge dans sa coupelle à croquer

Poire et Cactus  -  Une salade de poivron, avocat et mozzarella aux accords sucrés servie dans une coupelle à croquer

Salade de lentilles au bleu et poires caramélisées
Salade de lentilles au bleu et poires caramélisées

Del's cooking twist  -  Une jolie salade de lentilles d'hiver à la fois rustique et sophistiquée au bleu et aux poires caramélisées.

Salade de lentilles vertes, à la feta, aux tomates cerises et à la vinaigrette au miel
Salade de lentilles vertes, à la feta, aux tomates cerises et à la vinaigrette au miel

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade de lentilles vertes, à la feta, aux tomates cerises et à la vinaigrette au miel. Et en plus, c'est bon !

Salade de figues et jambon cru
Salade de figues et jambon cru

Les recettes de Mélanie  -  Une salade simple mais gouteuse.

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L'endive, perle blanche du nord
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Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.

Ça me court sur le haricot...
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Cocos, noirs, rouges ou blancs, on les aime tous !

Besoin d'un avocat ?
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Mieux vaut l'avoir dans l'assiette, celui-là.