Recettes de mimolette et de carottes

Mimolette coupée
La mimolette est un fromage produit dans le nord de la France d'où elle est originaire. Photo par Sarah Nichols.

La mimolette n'est à priori pas un fromage auquel on pense en terme de recettes culinaires et pourtant, il peut s''avérer être un ingrédient original.Vous pourrez surprendre vos convives en confectionnant des gougères à la mimolette et au sésame.

La mimolette pourra faire de fabuleux gratins, qu'ils soient à base de choux fleurs ou de blettes. Elle entrera aisément dans la préparation de tartes, de cakes, de quiches ou de burgers. Elle s'adaptera à de nombreuses salades et bien des sandwichs.

Quelques vidéos de mimolette et de carottes du Chef et des Gourmets

Salade orange : carotte, mimolette et orange

Les recettes de Mélanie  -  Une entrée qui change des traditionnelles carottes râpées.

Voir toutes les vidéos de recettes de mimolette ...

Idées de recettes de mimolette et de carottes des Gourmets

Poêlée de poulet, carottes et mimolette
Poêlée de poulet, carottes et mimolette

My Culinary Curriculum  -  Un plat simple mais coloré, la carotte apporte son petit goût légèrement sucré et la mimolette la douceur du fromage. A vous d'adapter la recette selon vos préférences, comme remplacer la mimolette par du cheddar.

Wrap au thon
Wrap au thon

Recettes au companion ou pas  -  Quand il fait chaud on a pas envie d’utiliser plaques ou four alors voici une recette fraîcheur

Cake salé carotte mimolette et cumin
Cake salé carotte mimolette et cumin

Kélou  -  Cake salé original à base de carottes et mimolette râpées, aromatisé au cumin, idéal pour l'apéritif ou à servir en entrée avec une salade.

Salade orange : carotte, mimolette et orange
Salade orange : carotte, mimolette et orange

Les recettes de Mélanie  -  Une entrée qui change des traditionnelles carottes râpées.

Roulés de dinde printanière
Roulés de dinde printanière

kilometre-0  -  J'ai choisi une cuisson à la vapeur et une finition en poêle pour gagner en tendreté. A servir avec de petits légumes cuits à la vapeur et passés au dernier moment en cocotte avec un peu de beurre.

Salade de carottes rapées à la mimolette
Salade de carottes rapées à la mimolette

kilometre-0  -  On profite des carottes nouvelles !!

Salade d'hiver ultra gourmande au chou rouge, fenouil
Salade d'hiver ultra gourmande au chou rouge, fenouil

My Culinary Curriculum  -  ...et puis plein d'autres choses encore. Une salade d'hiver ultra gourmande parfaite pour l'après fêtes.

Soupe de courge, carottes et mimolette
Soupe de courge, carottes et mimolette

My Culinary Curriculum  -  Une soupe parfaite pour l'automne et très gourmande

← Précédent 1

D'autres listes de recettes de mimolette et de carottes

Les meilleures recettes de mimolette et de carottes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Des recettes pour en faire tout un fromage !
Des recettes pour en faire tout un fromage !

Succulentes préparations fromagères !

Carrot cake, le gâteau qui rend aimable
Carrot cake, le gâteau qui rend aimable

Un dessert originaire des Etats-Unis et aux saveurs automnales.

Et quoi de neuf docteur ?
Et quoi de neuf docteur ?

Vitamines et bonne mine avec les carottes.