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La mimolette, un fromage français qui colore vos plus belles recettes

Mimolette coupée
La mimolette est un fromage produit dans le nord de la France d'où elle est originaire. Photo par Sarah Nichols
La mimolette n'est à priori pas un fromage auquel on pense en terme de recettes culinaires et pourtant, il peut s'avérer être un ingrédient original. Vous pourrez surprendre vos convives en confectionnant des gougères à la mimolette et au sésame.

La mimolette pourra faire de fabuleux gratins, qu'ils soient à base de choux fleurs ou de blettes. Elle entrera aisément dans la préparation de tartes, de cakes, de quiches ou de burgers. Elle s'adaptera à de nombreuses salades et bien des sandwichs.

Meilleures recettes de mimolette et de carottes des Gourmets

Des idées de recettes de mimolette et de carottes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poêlée de poulet, carottes et mimolette
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Un plat simple mais coloré, la carotte apporte son petit goût légèrement sucré et la mimolette la douceur du fromage. A vous d'adapter la recette selon vos préférences, comme remplacer la mimolette par du cheddar.

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Salade orange : carotte, mimolette et orange
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Je vous présente une salade de carotte râpées qui change de l’ordinaire. Les carottes rencontrent la mimolette et l’orange pour une salade 100% orange. Quelques pistaches concassées apportent un côté croquant et différent. En toute somme, une idée d’entrée sympathique pour la saison.
Wrap au thon
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Quand il fait chaud on a pas envie d’utiliser plaques ou four alors voici une recette fraîcheur
Soupe butternut, carottes, navets et mimolette
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Kélou Kélou
Cake salé original à base de carottes et mimolette râpées, aromatisé au cumin, idéal pour l'apéritif ou à servir en entrée avec une salade.
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Les Vagabondages de Vi@ne Les Vagabondages de Vi@ne
Envie de goûter à la recette de carottes râpées aux deux fromages ? Cette recette d'orange est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Roulés de dinde printanière
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J'ai choisi une cuisson à la vapeur et une finition en poêle pour gagner en tendreté. A servir avec de petits légumes cuits à la vapeur et passés au dernier moment en cocotte avec un peu de beurre.
Salade de carottes rapées à la mimolette
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...et puis plein d'autres choses encore. Une salade d'hiver ultra gourmande parfaite pour l'après fêtes.

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Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

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