Recettes de mimolette et de courgettes

Mimolette coupée
La mimolette est un fromage produit dans le nord de la France d'où elle est originaire. Photo par Sarah Nichols.

La mimolette n'est à priori pas un fromage auquel on pense en terme de recettes culinaires et pourtant, il peut s''avérer être un ingrédient original.Vous pourrez surprendre vos convives en confectionnant des gougères à la mimolette et au sésame.

La mimolette pourra faire de fabuleux gratins, qu'ils soient à base de choux fleurs ou de blettes. Elle entrera aisément dans la préparation de tartes, de cakes, de quiches ou de burgers. Elle s'adaptera à de nombreuses salades et bien des sandwichs.

Idées de recettes de mimolette des Gourmets

TIAN DE COURGETTES AU JAMBON WEIGHT WATCHERS
Tian de courgettes au jambon weight watchers

kanisette  -  TIAN DE COURGETTES AU JAMBON WEIGHT WATCHERS - KANISETTE

Courgettes farcies au jambon sec et à la mimolette
Courgettes farcies au jambon sec et à la mimolette

kilometre-0  -  Pour cette recette, j'ai choisi une belle courgette blanche. La blanche est plus douce que la verte. Je vous la conseille si vous en trouvez au marché !

Terrine de courgettes au fromage et à la menthe
Terrine de courgettes au fromage et à la menthe

kilometre-0  -  Une terrine qui se suffit à elle-même mais que vous pouvez accompagner avec une salade verte, de la truite fumée ou une tranche de jambon blanc !

Poêlée de poulet, mimolette, courgettes, yaourt et lait de coco
Poêlée de poulet, mimolette, courgettes, yaourt et lait de coco

My Culinary Curriculum  -  Une poêlée pas très photogénique mais délicieuse.

Cake salé courgettes, radis, feta et mimolette
Cake salé courgettes, radis, feta et mimolette

My Culinary Curriculum  -  Avec le retour du soleil on part en pique-nique.

Muffins Courgettes, Curry et Mimolette
Muffins courgettes, curry et mimolette

jardin-des-gourmands.com  -  Courgettes, curry et mimolette, pour des muffins salés extra moelleux !

Cake express à la mimolette, lardons et courgettes
Cake express à la mimolette, lardons et courgettes

TheCrazyOven  -  Le cake salé c'est la bonne idée quand on sait pas quoi faire et parfait pour une cuisine anti gaspi

gratin de courgettes à la ricotta
Gratin de courgettes à la ricotta

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Une tartelette qui tourne en rond
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Rondes de nice ou grisettes de provence, on aime les courgettes
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