Recettes de mimolette et d'apéritif

Mimolette coupée
La mimolette est un fromage produit dans le nord de la France d'où elle est originaire. Photo par Sarah Nichols.

La mimolette n'est à priori pas un fromage auquel on pense en terme de recettes culinaires et pourtant, il peut s''avérer être un ingrédient original.Vous pourrez surprendre vos convives en confectionnant des gougères à la mimolette et au sésame.

La mimolette pourra faire de fabuleux gratins, qu'ils soient à base de choux fleurs ou de blettes. Elle entrera aisément dans la préparation de tartes, de cakes, de quiches ou de burgers. Elle s'adaptera à de nombreuses salades et bien des sandwichs.

Idées de recettes de mimolette des Gourmets

Nid de Pâques œufs fromage
Nid de pâques œufs fromage

A Prendre Sans Faim  -  Une recette parfaite pour les apéritifs dînatoires ou en entrée originale pour provoquer la surprise.

Terrine de courgettes au fromage et à la menthe
Terrine de courgettes au fromage et à la menthe

kilometre-0  -  Une terrine qui se suffit à elle-même mais que vous pouvez accompagner avec une salade verte, de la truite fumée ou une tranche de jambon blanc !

Salade d'hiver ultra gourmande au chou rouge, fenouil
Salade d'hiver ultra gourmande au chou rouge, fenouil

My Culinary Curriculum  -  ...et puis plein d'autres choses encore. Une salade d'hiver ultra gourmande parfaite pour l'après fêtes.

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La mimolette donne des couleurs à votre assiette
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Un fromage à pâte mi-molle mi-dure selon sa durée d'affinage

Qu'advient-il du trou lorsque le fromage a disparu ?
Qu'advient-il du trou lorsque le fromage a disparu ?

Le fromage apporte du caractère et du moelleux à de nombreuses préparations.

Fromages du noooord !
Fromages du noooord !

Des fromages riches en saveurs qui agrémentent de nombreuses préparations.

Des recettes pour en faire tout un fromage !
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Succulentes préparations fromagères !