Le morbier fait des merveilles dans une foule de recettes

Name: Le morbier fait des merveilles dans une foule de recettes
Total time: 30 min
Cuisine: morbier

Le Morbier est un fromage du Jura reconnaissable à la ligne bleue qui le traverse. Photo par Larry Hoffman

Originaire du massif Jurassien, le morbier est un fromage au lait cru de vache dont la particularité réside dans la présence d'une ligne noire faite de poudre de charbon végétal qui partage le fromage en deux. Bénéficiant d’une Appellation d’Origine Contrôlée depuis 2000 et d’une Appellation d’Origine Protégée depuis 2002, il doit être affiné au minimum 45 jours.

Moelleux et fruité, il se prête à toutes vos envies. De la raclette à la pizza, dans une quiche ou dans un gratin, en sauce ou tout simplement sur un plateau de fromages avec une tranche de pain de campagne, vous fondrez de plaisir pour le morbier.

Dernières recettes de morbier et de gratin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de morbier et de gratin qui changent !

Gratin de poireaux au morbier

Recettes de Clairette

Des légumes, toujours des légumes ! Sauf que là, c'est pas "light" mais bien gourmand avec le morbier ! On aurait pu faire pire remarque, si on avait remplacé les poireaux par des pommes de terre...

Gratin de crozets au morbier

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici le genre de gratin que l’on trouve régulièrement sur ma table ! On adore tellement cela les crozets…

Parmentier au boeuf et jambon, gratiné au Morbier

auxdelicesdemanue

Ce hachis parmentier est né quasiment que de restes. Un reste de morbier d'une raclette, d'une tranche de jambon qu'il me restait d'un repas "grignotage du soir" et d'un reste de boeuf haché prévu pour une sauce bolognaise.

Gratin de brocolis et pomme de terre au morbier

auxdelicesdemanue

C'est un gratin complet qui plaira aux grands comme aux petits.

Gratin de pommes de terre à la viande et au Morbier

Catalina - Le Blog de Cata

Un gratin familial et réconfortant !

Morbiflette

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Une tartiflette avec du morbier, ça donne une morbiflette.

Gratin d'artichaut aux 2 fromages

Piratage Culinaire

J'aime bien sortir des sentiers battus...et tester de nouvelles recettes d'artichaut, par exemple. C'est vrai, on les déguste le plus souvent cuit avec de la vinaigrette, mais on peut les manger autrement. Aujourd'hui, je vous propose : un gratin d'artichaut aux 2 fromages.

Gratin de pommes de terre et chorizo au Morbier

Catalina - Le Blog de Cata

Voici un plat généreux et complet avec des pommes de terre, du chorizo et du Morbier.

Gratin de crozets aux champignons de Paris et au Morbier

cuisine en folie

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de gratin de crozets aux champignons de paris et au morbier ? Réalisez cette recette de cuisine savoyarde et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

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Gratin de pâtes

Laet's bake it

Des pâtes, de la sauce tomate, de la viande, des légumes, le tout agrémenté de mozzarella et d'un soupçon de parmesan... C'est bon, c'est simple, ça se prépare à l'avance et personne ne dit "non" à un plat de pâtes gratinées !